"Maamul bilan o'rikli" noodatiy nomi ostida pishiriqlar arab oshxonalarining taomlarini anglatadi. Tayyorlanishi etarlicha oson va ta'mi ajoyibdir.
Bu zarur
- - un - 250 g;
- - irmik - 500 g;
- - sariyog '- 120 g;
- - o'simlik moyi - 100 ml;
- - xamir uchun pishirish kukuni - 1 osh qoshiq;
- - shakar - 5 osh qoshiq;
- - vanil shakar - 1 osh qoshiq;
- - tuz - chimdik;
- - suv - 200 ml;
- - quritilgan o'rik - 200 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, sariyog 'eritib oling. Bu suv hammomi bilan amalga oshirilishi mumkin. Keyin uni tülbentning bir necha qavatidan yoki ro'molchadan o'tkazing va manna, tuz, un, maydalangan shakar va pishirish kukuni kabi ingredientlarning quruq aralashmasi bilan birlashtiring. U erda 100 mililitr kungaboqar yog'ini to'kib tashlang. Olingan aralashmani bir hil holga kelguncha aralashtiring va 60 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Ushbu vaqt o'tgach, sariyog 'unining massasiga vanil shakar va suv qo'shing. Aralashmani kerak bo'lganda aralashtiring. Olingan xamirni sharsimon shaklga aylantiring.
3-qadam
O'rik bilan buni qiling: avval uni yuving, so'ngra bir muddat issiq suvda qoldiring. Buni yumshatish uchun kerak.
4-qadam
To'p shaklidagi xamirdan olxo'ri kattaligidan 2,5 baravar katta bo'lgan mayda bo'lagini torting. Keyin tortilla shaklida maydalang. Unga quritilgan mevalarni soling va to'pga aylantiring - plomba ichkarida bo'lishi kerak. Buni butun sinov bilan bajaring.
5-qadam
Olingan to'plarni olxo'ri bilan biroz tekislang, shunda ularning tagligi bir tekis bo'ladi. Keyin vilka oling va undan turli xil naqshlar yasash uchun foydalaning.
6-qadam
Bug'doy unining oz miqdorini pishirish varag'iga tushiring va ustiga to'ldirilgan to'plarni qo'ying. Taxminan 25-30 daqiqa davomida 180 daraja pechda pishirish uchun ularni yuboring. Tayyor muolajani sovushini qoldiring, so'ngra shakar kukuni bilan bezang. "Maamul o'rik bilan" kukilari tayyor!
