Agar siz oddiy salatadan tortib bir necha turdagi qaymoqli puff tortga qadar portlash bilan siz bilan ishlashni istasangiz, oshxonada tasdiqlangan 10 ta maslahatdan foydalaning.
- Ovqatni hurmat qiling, chunki muzlatgichingizdagi hamma narsa inson mehnati natijasidir, ko'pincha bitta emas! Shuning uchun, mahsulotlarni tarqatmang: ularning yomonlashishiga, o'tkazilishiga va noto'g'ri saqlanishiga yo'l qo'ymang.
- Mahsulotlarni o'rganing. Hatto eng oddiy olma. Uni qo'lingizga oling - uning tuzilishi qanday? Nimani hidlaydi? Uning ta'mi qanday? O'tgan hafta sotib olgan olmalarga o'xshaydimi: nordonmi yoki shirinmi? Bu kabi mashqlar sizning didingizni tezda rivojlantiradi!
- Yangi narsani sinab ko'ring! Ovqat pishirish kitoblarini va tegishli veb-saytlarni tez-tez tekshirib turing. Tajriba qilishdan qo'rqmang, boshqa mamlakatlarning oshpazlik an'analarini o'rganing!
-
Qo'lingizni ishlatishdan qo'rqmang. Protsessorsiz sho'rva uchun sabzavotlarni chiroyli qilib kesishni va mayonezni qo'l chayqash bilan qamchilashni o'rganing. Sabab? Ammo tasavvur qiling, sizning ajralmas oshxona yordamchingiz eng noo'rin daqiqada buzilib ketadi! Qabul qilaman, yoqimli narsa yo'q, ayniqsa, bu bayram arafasida sodir bo'lsa …
- Oddiy qoida - barcha eng mazali narsalar faqat yangi mahsulotlardan olinadi. Faqat yaxshi yangi ovqat topa olmasangiz, muzlatilgan yoki konservadan foydalanishingiz mumkin.
- Sevgi bilan pishiring. Ushbu qoida buzilganga o'xshaydi, lekin aslida, odam qandaydir bir taom tayyorlaganida, bu juda sezilarli.
- Sinab ko'rishni unutmang! Olingan narsangizni sinab ko'rmasdan mazali taom tayyorlash mumkin emas. Namuna olgandan keyingina xatolarni payqash va vaqtida tuzatish mumkin.
- Sovutgichdan go'sht va baliqni oldindan oling. Bu ularga ko'proq pishirish imkoniyatini beradi. Aks holda, tashqi tomondan charchagan, lekin ichkaridan nam bo'ladigan go'sht bo'lagini olish xavfi bor.
- Qayta poklik, poklik va poklik! Ish joyingizni doimo toza tuting. Va bu yanada qulayroq - mahsulotlarni manipulyatsiya qilish uchun ko'proq joy mavjud - va ishlash juda yoqimli!
-
Retseptga e'tibor bering. Sizningcha, 100 g va 100 ml un bir xil deb o'ylaysizmi? Siz nohaqsiz! Shuning uchun, retseptni har doim juda diqqat bilan o'qing va barcha "ml" va "st" larga e'tibor bering! Agar kerak bo'lsa, oshxona shkalasini ishlatishga dangasa bo'lmang, shuningdek, qulaylik uchun muzlatgichga o'lchov va og'irlik plitalarini chop eting va osib qo'ying.
