Ovqat hazm qilish traktida ixtisoslashgan shifokorlar sut mahsulotlari oshqozon uchun juda foydali ekanligini aytishadi. Ammo tvorog massalari etarli miqdorda ozuqa moddalariga ega va shu bilan birga ajoyib ta'mga ega.
Tvorogli sharbat
Turli xil piroglar orasida tvorogli sharbat ajoyib ta'mi bilan ajralib turadi. Ushbu sut mahsuloti sharbatlarga mazali va o'ziga xos ta'm beradi. Ular, ayniqsa, bolalar bilan mashhur.
Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga bug'doy uni, shakar, sariyog ', tuxum, smetana, soda yoki pishirish kukuni, bir chimdim tuz, to'ldirish uchun - tvorog, shakar va tuxum kerak bo'ladi.
Retsepti oddiy. Birinchidan, xamir tayyorlanadi: bitta tuxum 3 osh qoshiq bilan maydalanadi. qoshiq shakar. Keyin elenmiş un, sovutilgan sariyog ', tuz, smetana qo'shiladi. Xamir yumshoq va qattiq yoğurulur. To'ldirish uchun tvorog elakdan surtiladi, tuxum va shakar yoğrulur. Xamir qalinligi 5 millimetr bo'lgan qatlamga o'raladi. Diametri 9-11 santimetr bo'lgan doiralar kesilgan. Keyin ularga tvorog solinadi va navbatdagi kesilgan xamir bo'lagi bilan yopiladi. Sharbatlar o'simlik moyi bilan oldindan moylangan pishirish varag'iga yotqiziladi va pechda 180 daraja haroratda o'ttiz daqiqa davomida pishiriladi.
Tvorogli krep
Hozirgi kunda deyarli har bir uy bekasi bu oddiy taomni qanday tayyorlashni biladi. Biroq, uni to'g'ri pishirish har doim ham mumkin emas. Pishloq massasi parchalanmasligi, yonmasligi va yopishmasligi uchun retseptga qat'iy rioya qilish va unda ko'rsatilgan ingredientlar miqdorini o'lchash kerak.
Ovqat pishirish uchun tvorog, un, tuxum, shakar, sariyog ', ta'mga tuz kerak.
Pishirish usuli quyidagicha. Tvorog mikser bilan yaxshilab maydalanadi, un, tuz, shakar qo'shiladi. Olingan massa yaxshilab aralashtiriladi. Diametri taxminan 5 santimetr bo'lgan kolbasa shakliga aylanadi. Barmoqning qalinligida taxminan teng yarmiga bo'linadi. Olingan qismlar unga o'raladi va ikkala tomonni ham sariyog 'ichida qovuriladi. Bundan tashqari, tayyor pishloqli kekslar uchun murabbo va smetana berish mumkin.
Tvorogli qulupnay
Oddiy tvorog, agar qulupnay bilan berilsa, unda bunday idish tom ma'noda og'zingizda eriydi. G'ayrioddiy ta'mi tufayli bu taom kattalar uchun ham, masalan, muhabbat kunlarida ham, muzqaymoq kabi bolalar uchun ham mos bo'lishi mumkin.
Yarim kilogramm qulupnaydan sharbat siqib olinadi, tvorog maydalanadi va sharbat bilan qamchilanadi. Asal ta'mga qo'shiladi. Olingan aralash shirin plitalarga yotqizilgan va qolgan qulupnay bilan bezatilgan. Bundan tashqari, asalni tepaga quyishingiz mumkin.
