Ushbu dolchinli olxo'ri keki unutilmas hidga ega mazali va oddiy desertdir. Xamir kuchli va yoqimli hidga ega va nozik va maydalangan tuzilishga ega.
Bu zarur
- Xamir:
- - 5 ta tuxum
- - 1 stakan shakar
- - 1 qop vanil shakar
- - 80 g yumshatilgan sariyog '
- - 1 ta mayda limon (limon va sharbat)
- - 2 stakan un
- - 1 osh qoshiq pishirish kukuni
- - 1 stakan yong'oq yadrosi (mayda to'g'ralgan)
- To'ldirish:
- - 1 kg olxo'ri
- - 1 qop vanil shakar
- - 4 osh qoshiq shakar
- - 1 osh qoshiq dolchin
- - 1 osh qoshiq shakarli shakar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, olxo'ri yuving va ularni quriting. Keyin urug'larni olib tashlang va to'rtdan bir qismga bo'ling. Keyin shakar, vanil shakar, dolchinni birlashtiring va olxo'ri qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Xamirni tayyorlash uchun bir piyola olib, tuxum oqini undagi bir chimdim tuz bilan paxmoq bo'lguncha urting.
3-qadam
Alohida idishda tuxum sarig'ini, maydalangan shakarni, vanil shakarni tez sur'atlar bilan och sariq rangga qadar aralashtiring. Keyin eritilgan sariyog 'qo'shing va bir daqiqa davomida aralashtirishni davom eting.
4-qadam
Limon sharbati, ziravor, keyin un va nihoyat kaltaklangan tuxum oqini qo'shing. Endi xamirga olxo'ri plomba qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Xamirni pergament qog'oz bilan yopilgan pishiriladigan idishga quying. Ustiga maydalangan yong'oq seping.
6-qadam
Kekni pechda 200 C da 30 minut pishganicha pishirish kerak. Tayyorlikni yog'och shish bilan tekshirishingiz mumkin.
7-qadam
Pishirgandan keyin to'liq sovushini kuting, chunki u juda yumshoq bo'lib chiqadi. Kalıptan oling va tel panjara ustiga qo'ying. Va shundan keyingina tepaga shakar kukuni seping. Qismlarga bo'linib, xizmat qiling.
8-qadam
Bunday nozik va suvli desertni kechki choy bilan iste'mol qilish mumkin, yoki siz mehmonlarni davolashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
