Dunyo bo'ylab eng mashhur doljinli rulonlarni uyda tayyorlash juda oson! Sizni ishontirib aytamanki, ular nafaqat yomonroq, balki nonvoyxonalarda xizmat ko'rsatadiganlardan ham yaxshiroq bo'lishadi!
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 250 ml sut;
- - 60 g sariyog ';
- - 1 tuxum;
- - 3 osh qoshiq. Saxara;
- - 4 stakan un;
- - 3 osh qoshiq. iliq suv;
- - 1 osh qoshiq. vanil shakar;
- - 3/4 choy qoshiq tuz;
- - 2 choy qoshiq quruq xamirturush.
- To'ldirish uchun:
- - 1 osh qoshiq. Saxara;
- - 4 choy qoshiq doljin;
- - 45 g sariyog '.
- Qaymoqli sir uchun:
- - 150 g qaymoqli pishloq;
- - 50 g shakarli shakar;
- - 2 osh qoshiq. sut.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlash uchun sutni muzlatgichdan oldindan olib tashlang, shunda u xona haroratiga qadar qiziydi.
2-qadam
Yarim sutni suv va bir osh qoshiq shakar bilan aralashtiring. Xamirturush qo'shing, aralashtiring va xamirturushli "shapka" paydo bo'lguncha soatiga to'rtdan biriga qoldiring.
3-qadam
Yog 'eritib, salqin. Unga 2 osh qoshiq shakar va tuxum qo'shing. Aralashga sutning ikkinchi yarmini to'kib tashlang, ustiga tuz, vanil shakar, un, xamirturush qo'shing va xamir yoğurun.
4-qadam
Tayyor xamirni sochiq bilan yoping va hajmi ikki barobar ko'payguncha taxminan 40 daqiqa davomida iliq, qoralama bo'lmagan joyga olib tashlang.
5-qadam
To'ldiradigan yog'ni muzlatgichdan olib tashlang va u yumshaguncha kuting. Uni shakar va dolchin bilan aralashtiring.
6-qadam
Uyg'un xamirni 30x40 sm, qalinligi kamida 1,5 sm bo'lgan to'rtburchaklar shaklida yoyib chiqing. Hamirga plomba qo'ying, chekkalarida biroz joy qoldiring. Qatlamni qattiq rulonga aylantiring va 4 sm kenglikdagi bo'laklarga bo'ling.
7-qadam
Pishiriladigan idishni pishirish qog'ozi yoki yog 'bilan tekislang va un bilan seping. Nonlarni ichiga solib, yana 20 daqiqaga qoldiring. Ayni paytda pechni 190 darajaga qadar qizdiring.
8-qadam
Yarim soat davomida nonlarni issiq pechga yuboring. Ular pishirayotganda, barcha muzli ingredientlarni aralashtiring.
9-qadam
Nonvoyxonalarni tortib olingandan so'ng, darhol ularni qaymoqli muz bilan yoping va xizmat qiling - bunday pishiriqlar juda iliq!
