Midiya eng mazali va foydali mazali taomlardan biridir. Ular tarkibida ko'p miqdordagi oqsil, mineral tuzlar, temir, fosfor va vitaminlar mavjud. Va eng muhimi, midiya past kaloriya mahsulotidir. Ushbu maydanozlardan olingan salat suvli va qoniqarli. Ananas - bibariya sousi bu salataga qo'shimcha noziklikni beradi.
Bu zarur
-
- Salat uchun:
- • 40 gramm salat;
- • 30 gramm losos;
- • 60 g muzlatilgan kalamar;
- • 30 g midiya;
- • 40 g pomidor;
- • kichik bosh piyoz
- • mayda sabzi yarmi;
- • 1 dona dafna yaprog'i;
- • 20 ml o'simlik moyi;
- • 2 dona arpabodiyon;
- • 2 dona petrushka;
- • 3-4 dona qora no'xat;
- • Tuz
- ta'mga qalampir.
- Sos uchun:
- • 90 ml ananas sharbati;
- • 5 ml balzamik sirka;
- • 3 ml limon sharbati;
- • 10 g donali xantal;
- • 2 g gulhamishabahor.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kalamarni xona haroratida muzdan tushiring, ularni plyonkadan tozalang.
2-qadam
Metall yirtqichlardan sovuq suv qo'shing va kuchli olovda qaynatib oling.
3-qadam
Piyoz va sabzi tozalang, sovuq suv ostida yuving, qo'pol maydalab, yirtqichlardan joylashtiring.
4-qadam
Barglardan maydanoz va arpabodiyonni ajratib oling, suv ostida yuving va shuningdek, bir yirtqichlardan soling.
5-qadam
Keyin sho'r suv, dafna barglari va bir nechta qora qalampir no'xatini qo'shing.
6-qadam
Kalamarni qaynoq suvga 1 daqiqaga joylashtiring, ularni oldinroq tayyorlangan sovuq suv va muzli idishda teshikli qoshiq bilan olib tashlang. To'rtta bo'lakka bo'ling.
7-qadam
Midiya go'shtidan chig'anoqlarni olib tashlang, yuving va quriting.
8-qadam
Salatni saralash, chayish va quritish. Salatani qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'laklang.
9-qadam
Ananas sharbatini toza yirtqichlardan tushiring va o'rtacha qalinlikka qadar bug'lang.
10-qadam
Bibariya yaxshilab yuvib tashlang va quriting.
11-qadam
Bibariya ananas sharbati bilan yirtqichlardan joylashtiring. Qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.
12-qadam
Olingan sousni sovutib oling. Keyin limon sharbati va donli xantal qo'shing. Sosdan bibariya olib tashlang.
13-qadam
Sosni muloyimlik bilan aralashtiring va salqin.
14-qadam
Salatani sous bilan tashlang va keng, yumaloq plastinkaning o'rtasiga qo'ying.
15-qadam
Pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang, quriting, dastani va ichaklaridan tozalang.
16-qadam
Pomidorlarni mayda barglarga kesib oling va ularni tajribali salat atrofida joylashtiring.
17-qadam
Ikra filetosini yuving, quriting va bo'laklarga bo'ling.
18-qadam
Losos, kalamar va midiya o'simlik yog'iga pishganicha qovuring.
19-qadam
Dengiz mahsulotlarini toza qog'oz sochiqqa qo'ying va ortiqcha yog'ni to'kib tashlang. Keyin, dengiz maxsulotlarini marul barglari atrofida joylashtiring.
20-qadam
Salat plitasining chekkalarini sous tomchilari bilan bezang.
21
Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
