Ushbu taom bayramona kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyatdir, bu uzoq tayyorgarlikni talab qilmaydi. Qo'ziqorinlar va midiya kombinatsiyasi jyulenga o'ziga xos ta'm va yoqimli hid beradi.
Bu zarur
- - 20 ta chanterelles yoki shampignons;
- - 250 g midiya;
- - piyoz boshi;
- - 1 tish sarimsoq;
- - 3 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
- - 3 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - yangi petrushka to'plami;
- - 120 g pishloq;
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Midiyalarni siqib, ichki mo'ylovlarini olib tashlang va keyin ularni zaytun moyida 2 daqiqa davomida qovuring. Matbaa orqali tozalanmagan sarimsoq qo'shing va yana 2 daqiqa pishiring.
2-qadam
Piyozni patlarga, yuvilgan qo'ziqorinlarni tilimga kesib tashlang. Ularni bir necha daqiqa davomida kuchli olovda qovuring, so'ngra qaymoq, qalampir va tuz qo'shing. 1 daqiqa qaynatib oling, so'ng uni issiqdan olib tashlang, o'tlar bilan seping va ozgina sovitib oling.
3-qadam
Midiya, qo'ziqorin va piyozni smetana va pishloq bo'laklariga mayda paxta ishlab chiqaruvchilariga soling. 200 ° C da qizarib pishganicha pishiring. O'simliklar va smetana bilan xizmat qiling.
