Quiche Lauren - bu frantsuz taomidir. Tashqi tomondan, u ochiq tortga o'xshaydi. To'ldirish uchun har qanday qizil baliq ishlatilishi mumkin.
Bu zarur
- - 2 osh qoshiq un
- - 150 g margarin
- - 500 g gulkaram
- - qatiq
- - 400 g pushti losos filesi
- - 1 osh qoshiq. qaymoq
- - 50 g pishloq
- - tuz
- - maydalangan qora murch
- - o'simlik moyi
- - 1 tuxum
Ko'rsatmalar
1-qadam
Un, margarin va tuxumni alohida idishda maydalang. Olingan aralashga ikki osh qoshiq smetana qo'shing va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Sizda yumshoq va qattiq xamir bo'lishi kerak.
2-qadam
Kekning asosini tayyorlash uchun siz bir yoki bir nechta pishiriqdan foydalanishingiz mumkin. Xamirni muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiring va keyin tayyorlangan shakllarga soling. Tandirda yarim tayyor bo'lgunga qadar bo'shliqlarni pishiring.
3-qadam
Gulkaramni gulzorlarga ajratib oling va ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Pushti qizil ikra filetosini kichkina kubiklarga bo'ling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tovoq tarkibiga qaymoq va qaynatilgan karam qo'shib, o'simlik moyida baliqni qovuring. Qalampir va aralashmani xohlagancha tuzlang.
4-qadam
Barcha tayyorlangan ingredientlarni bitta idishga aralashtiring va pishirilgan qobiq ustiga qo'ying. Kich-laurenni pechda yana 20-30 daqiqa pishirish kerak. Ovqat issiq bo'lsa, uni qo'shimcha pishloq va o'tlar bilan seping. Pishloq erib, xizmat qilishini kuting.
