Quritilgan o'rik va ziravorlar bilan to'yingan tiniq cho'chqa go'shti ruletlari bayramona va kundalik dasturxonlarni bezatadi.
Bu zarur
- - 6 ta cho'chqa shnitsellari;
- - 3 ta qizil bolgar qalampiri;
- - 3 dona pırasa (oq qismi);
- - 1 ta o'rtacha savzi;
- - 18 dona quritilgan o'rik;
- - 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 6 osh qoshiq soya sousi;
- - 2 stakan go'shtli bulon yoki suv;
- - 2 osh qoshiq tomat pastasi;
- - 1 choy qoshiq shakar;
- - bir choy qoshiq maydalangan zanjabil va koriander;
- - ta'mga ko'ra tuz, maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qizil qalampirni panjara bilan pishiring, shunda terisi kuydiriladi, 15 daqiqa davomida polietilen paketga soling, so'ngra terini qalampirdan oling, har birini ikkiga bo'ling va urug'larni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Siz 6 ta qizil "qalampir" plitalarini olishingiz kerak.
2-qadam
Sabzi tozalang, yuving, yarmini kesib oling va har yarmini juda uzun uzun kubiklarga bo'ling. Pırasa oq qismini sabzi bilan teng o'lchamdagi chiziqlar bilan kesib oling.
3-qadam
Shnitzellarni sovuq suv bilan yuvib tashlang va quritib oling, ikki qatlamli oziq-ovqat plyonkalari orasiga qo'ying, so'ngra ikkala tomonga tuz, qora murch, zanjabil va koriander bilan surting. Go'sht bo'laklarini stol ustiga qo'ying.
4-qadam
Har bir go'sht bo'lagiga bir piyola qizil qalampir qo'ying, ozgina bosing; keyin pırasa va sabzi yoyib chiqing. Har bir qismni rulonga yumshoq qilib aylantiring va iplar bilan bog'lang.
5-qadam
Yog 'chuqur qovurilgan idishda qizdiring, rulonlarni har tomondan, "tikuv" tomondan boshlab, oltin ranggacha qizdiring, olovni kamaytiring va quritilgan o'riklarni rulon orasiga yoying. Alohida idishda bulonni yoki suvni, tomat pastasini, shakar va soya sousini aralashtiring, aralashmani rulonlarga quying, qaynatib oling, yoping va sekin olovda 1 soat qaynatib oling.
