Qovoq va pishloqdan tayyorlangan mazali va to'yimli parhez osh. Bundan tashqari, siz ushbu retseptni tovuq go'shti va yog'siz tovuq filesi bo'laklarini qo'shib diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 40 g sariyog ';
- - 1 ta kompyuter. pırasa;
- - 3 dona. yosh qovoq;
- - 200 ml qaymoq;
- - 1 ta kompyuter. arpabodiyon;
- - 150 g qayta ishlangan pishloq;
- - 1,5 litr sabzavot yoki tovuq suvi;
- - 20 ml zaytun moyi;
- - 100 g maydalangan pishloq;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Engil teri bilan 20 santimetrdan oshmaydigan yosh qovoqni oling. Ularni sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Peel va kichkina kubiklarga bo'ling. Arpabodani yuving va kubiklarga bo'ling.
2-qadam
Pırasa sovuq suvda yigirma daqiqa davomida namlang, quriting va kichik halqalarga bo'ling. Og'ir dipli idishni oling, pechda yaxshilab isitib oling va sariyog'ini eritib oling. Bir oz zaytun moyi qo'shing, aralashtiring va piyozni oltin rangga qadar qovuring.
3-qadam
Qovurilgan piyozga qovoq qo'shing, qovoq yumshoq bo'lguncha qovuring. Odatda, o'rtacha haroratda bu 5-7 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Qovoq ustiga bir stakan sabzavot yoki tovuq suvi tushiring, arpabodiyon qo'shing va o'n daqiqa davomida qaynatib oling. O'zingizning ta'mingizga tuz va qalampir qo'shing, barchasini aralashtiring.
4-qadam
Kremni yupqa oqimdagi idishga quying, doimo aralashtiring. Qayta ishlangan pishloqni qo'shing va yana o'n daqiqa qaynatib oling. Tayyor aralashmani sovutib, blender bilan aralashtiring. Qolgan zaxiralarni to'ldiring va yana ko'pirtiring. Grated pishloq va yangi o'tlar bilan xizmat qiling.
