Pomidor-kokos sousidagi tovuq filesi yarim soat ichida pishiriladi. Pomidor-kokos yong'og'i oddiy tovuq go'shtiga o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi. Siz bir xil sousda cho'chqa go'shti yoki mol go'shti tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - 2 dona. tovuq filesi;
- - 2 ta pomidor;
- - 200 ml kokos suti;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 2 choy qoshiq shakar;
- - 1/2 choy qoshiq maydalangan koriander;
- - qalampir, tuz aralashmasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidor ustiga terini kesib oling, ustiga qaynoq suv quying va keyin terini olib tashlang. Pomidor pulpasini kichkina kubiklar bilan kesib oling. Sarimsoqni tozalang, o'tkir pichoq bilan maydalang. Avval tovuq filetosini yuving, so'ngra qismlarga bo'ling.
2-qadam
2 osh qoshiq o'simlik moyini skovorodkada qizdiring, ustiga sarimsoq bilan to'g'ralgan pomidor qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib 2-3 daqiqa qovuring. Keyin ta'mga tuz, shakar va qalampir aralashmasi qo'shing. Hindiston yong'og'i sutini skovorodkaga quying, aralashtiring, yana 2-3 daqiqa birga pishiring.
3-qadam
Tovuq filetosini sous bilan skovorodkaga soling, aralashtiring, yoping. Go'sht pishguncha o'rtacha olovda taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, uni tatib ko'ring, agar tuz etarli bo'lmasa, unda tuz qo'shing, siz ziravorlaringizni ta'mingizga qo'shishingiz mumkin, shunchaki sousning yoqimli pomidor-kokos ta'mini to'xtatmang.
4-qadam
Tayyor tovuq filetosini pomidor-kokos sousida plitalarga joylashtiring, ustiga kokos yong'og'i seping, yangi shilantro yoki maydanoz novdalari bilan bezang. Issiq xizmat qiling. Qaynatilgan guruch, kartoshka va loviya tovuq go'shti uchun garnitür sifatida mos keladi.
