Qalin pomidor sousi va tovuq jigari bo'lgan katta plastinka makaron - mazali samimiy qishki tushlik!
Bu zarur
- Spagetti - 200 g;
- Tovuq jigari - 300 g;
- Yangi pomidor - 5 dona;
- Sarimsoq - 3 chinnigullar;
- Fesleğen, tuz, qalampir - ta'mga ko'ra;
- Xizmat qilish uchun parmezan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq sho'r suvda "tishda" spagetti qaynatiladi. Makaronni suzgichga tashlang, ozgina - taxminan 200 ml suv soling, unda u sous tayyorlash uchun pishirilgan. Xamirni iliq tuting.
2-qadam
Pomidorlarni o'zaro kesib oling, qaynoq suvga bir necha daqiqa qo'ying, so'ngra ularni sovuq suv bilan to'kib tashlang va terini olib tashlang. Kichik kubiklarga 2 ta pomidorni maydalab, ziravorlar va ko'katlarni qo'shib blender orqali 3 ta musht qiling.
3-qadam
Qalin devorli skovorodkada bir oz zaytun moyi yoki o'simlik moyini qizdiring. Yog 'qizdirilayotganda, 3 tish sarimsoqni press orqali maydalang yoki bosing. Uni issiq yog'ga soling va oltin rangga qadar qovuring.
Sarimsoqga pomidor kubiklari va pomidor sousini qo'shing. Yana bir oz tuz va qalampir qo'shing (sinab ko'ring!). So'rov bo'yicha ta'mga ko'ra ko'proq italyan o'tlari.
Tovuq jigarini mayda maydalab, panga yuboring. 10 daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Suv qo'shing va issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring. Taxminan 15 daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtirib yopiq holda pishiring. Suv o'rniga siz qizil quruq sharobni qo'shishingiz mumkin.
5-qadam
Tayyor sousga spagetti qo'shing va bir necha daqiqa qizdiring.
6-qadam
Parmezanga sepilgan holda darhol xizmat qiling va yangi maydanoz yoki reyhan bilan bezang.
