Tovuq sonlari - bu ko'p qirrali mahsulot, undan siz minimal miqdordagi qo'shimcha ingredientlar bilan deyarli cheksiz ko'p miqdordagi idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Tovuq sonlari xushbo'y o'tlar va pomidor sousi bilan mazali bo'ladi.
Bu zarur
- - 4 ta o'rta kattalikdagi tovuq sonlari;
- - yangi bibariya va adaçayı novdasi;
- - bir osh qoshiq tug'ralgan maydanoz
- - sarimsoqning old qismi;
- - o'rta piyoz;
- - 30 ml zaytun moyi;
- - 100 ml oq sharob;
- - 200 g pomidor pyuresi;
- - dengiz tuzi, qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sarimsoq va piyozni maydalab, maydanoz, adaçayı va bibariya bilan mayda maydalang.
2-qadam
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, undagi sarimsoq, piyoz va o'tlarni ikki daqiqa davomida qovuring. Tovuq sonlarini qo'shing, ularni har ikki tomoni qizarib pishguncha qovuring, sharobni quying va ozgina bug'lang.
3-qadam
Pomidor pyuresi, tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Biz haroratni pasaytiramiz va tovuqni 25-30 daqiqa davomida xushbo'y sousda pishirish uchun qoldiramiz. Go'sht tayyorligiga ishonch hosil qilish uchun tovuq sonlarini vilkalar bilan teshib qo'ying - agar shaffof sharbati oqib chiqsa, ular tayyor, agar sharbat pushti bo'lsa, yana 5-10 daqiqa pishiring.
