Frittata - italiyalik omlet. Frittata o'simliklar, turli xil sabzavotlar, qo'ziqorinlar, pishloq bilan to'ldirilishi mumkin. Ammo bitta idishda har xil plombalarni birlashtirsangiz, eng mazali omlet chiqadi.
Bu zarur
- - tuxum - 6 dona;
- - qo'ziqorinlar - 150 g;
- - gilos pomidorlari - 6 dona;
- - pishloq - 150 g (siz 2 turni qabul qilishingiz mumkin, masalan: feta va parmesan);
- - sariyog '- 1 osh qoshiq;
- - ismaloq - 1 tup (afzal yosh);
- - yangi kekik - 1 ta shox;
- - ta'mga tuz;
- - ta'mga qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sizga pechka uchun ham, pechda ham pishirish uchun mos bo'lgan idish kerak bo'ladi. Sariyog'ini qavrilgan idishda eritib, ingichka plastinka shaklida kesilgan qo'ziqorinlarni qovuring. Qo'ziqorinlarga butun gilos pomidorini qo'shing va doimo aralashtirib, yana 3 daqiqa davomida olovda saqlang.
2-qadam
Tuxumni silliq bo'lguncha urting va mayda tug'ralgan kekik bilan aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Tava ostidagi olovni o'rtacha darajaga kamaytiring va qo'ziqorin va pomidorga tug'ralgan ismaloq qo'shing.
3-qadam
Keyin, frittatani to'kib tashlang va qirralarning qalinlashguncha omletni olovda saqlang. Tovoqni 200 darajaga qizdirilgan pechga qo'yishdan oldin, omletni maydalangan pishloq bilan seping. Fritta pechda 7 dan 8 minutgacha qizdirilishi kerak, shu vaqt ichida u ko'tarilib, oltin qobiq bilan qoplanadi. Frittata issiq tarzda beriladi.
