Multivarka turli xil ovqatlarni, shu jumladan mazali pishiriqlarni muammosiz tayyorlashga imkon beradi. Asl Zebra keki tayyorlashga harakat qiling - chiroyli kontrastli chiziqlar bilan pechene kesishda juda ta'sirli ko'rinadi. Tayyor mahsulotni qaymoq yoki murabbo bilan surtish mumkin, sirtini shokoladli muz yoki shakar kukuni bilan bezash mumkin.
Xamirni tayyorlash va pishirish
Zebra keki ikki xil xamirdan pishiriladi - ularning almashinishi tayyor pechenyenin asl nusxasini yaratadi. Mehmonlar uchun pishirishdan oldin sinov nusxasi bilan mashq qiling - multivarka modeliga qarab pishirish biroz ko'proq vaqt talab qilishi mumkin.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 stakan mayda maydalangan bug'doy uni;
- 1 stakan shakarli shakar;
- 3 ta tuxum;
- 100 g sariyog 'yoki margarin;
- 1 stakan smetana;
- 1 osh qoshiq pishirish kukuni;
- 2 osh qoshiq kakao kukuni;
- 1 osh qoshiq vanil shakar;
- soqol uchun o'simlik moyi.
Sinov uchun smetana yogurt yoki kefir bilan almashtirilishi mumkin.
Tuxumni bir piyola ichiga maydalang, unga maydalangan shakar va vanil shakar qo'shing. Aralashmani ko'pirtirish - buning uchun mikserdan foydalanish qulay. Yumshatilgan sariyog 'va smetana qo'shing, massani yaxshilab maydalang. Elenmiş unni pishirish kukuni bilan aralashtiring va xamirga qismlarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, yarmini chetga surib qo'ying.
Ertelenmiş xamirga kakao kukuni qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Ko'p pishiriqli idishni o'simlik moyi bilan yog'lang. Aralashmalarni konsentrik doiralarda joylashtirib, och va quyuq xamirni navbatma-navbat tarqating. Aniq chiziqlar uchun xamirning har bir turi uchun alohida qoshiqlardan foydalaning.
Yog'och shish yordamida xamir yuzasida perpendikulyar chiziqlar hosil qiling - natijada olingan naqsh gulga o'xshaydi. Xamirni shish bilan kelajakdagi pechene butun qalinligi bo'ylab poke qiling. Ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping va pishirish rejimini 60-70 daqiqa davomida yoqing.
Signal tayyor bo'lgandan keyin pechene yopiq qopqoq ostida 10 daqiqa tursin. Keyin multivarkni oching va tortni yana 10 daqiqa ushlab turing. Tayyor mahsulotni chiqarib oling va uni taxtaga aylantiring. Biskvitni muzlatib qo'ying.
Kekni bezatish
Ikki rangda shokoladli muzqaymoq tayyorlang - bu pechene nozik ta'mini muvaffaqiyatli to'ldiradi va sirtdagi naqsh zopak mavzusini davom ettiradi.
Sizga kerak bo'ladi;
- qo'shimchalarsiz 100 g qora shokolad;
- 40 g oq shokolad;
- 2 osh qoshiq qaymoq.
Muzqaymoq uchun qora shokolad o'rniga sutli shokoladdan foydalanishingiz mumkin.
Ikkala turdagi shokoladni suv hammomida eritib oling. To'q rangga krem qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sovutilgan tortni issiq shokoladli muz bilan yoping, so'ngra pichoq bilan sirtini tekislang. Shokolad mahsulotning yon tomonlarini ham qoplashi kerak.
Eritilgan oq shokoladni qandolat shpritsiga joylashtiring. Kek yuzasiga hattoki konsentrik doiralarni surtish uchun foydalaning. Sovuq qotib qolguncha, tishpik yordamida patlarni tasvirlang, aylanalarni gulga aylantiring. Ayoz qattiqlashsin va xizmat qilsin.
