Asal ta'mi va unutilmas tvorogli qaymoq bilan tort. Har biri 10 daqiqadan iborat 4 bosqichda tayyorlanadi. Hech kimni befarq qoldirmaydi.
Bu zarur
- 180g un
- 2 osh qoshiq. l. asal
- 2 ta tuxum
- 250g shakar
- 2/3 choy qoshiq soda
- 2/3 choy qoshiq pishirish kukuni
- 50 g sariyog '
- 400g tvorog
- 2 ta tuxum sarig'i
- pichoqning uchida vanillin
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichik bir yirtqichlardan 150 g shakar, soda, pishirish kukuni tushiring, tuxum sindirib, asal quying. Keyin siz hamma narsani mikser bilan urishingiz va suv hammomiga qo'yishingiz kerak. Massa ko'payadi. Shunday qilib, massa 2 baravar kattalashguncha aralashtirishni davom ettirishingiz kerak. Olingan mustahkamlikni issiqdan olib tashlang va sovushini kutib turing. Massa soviganida, un qo'shing va xamirni yaxshilab aralashtiring. Bu ozgina suyuqlik bo'lib chiqadi. Ushbu massani 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
2-qadam
Kerakli vaqtdan keyin muzlatgichdan oling. Massani 4 qismga bo'ling. Bir oz un qo'shing. Pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'ida tortillalar qiling. 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling va 5-7 daqiqa davomida qizarib pishguncha pishiring.
3-qadam
Tvorog krem. Qolgan barcha ingredientlarni moydan tashqari idishga soling. Qopqoq qoldirmasdan blender bilan yaxshilab urting. Yumshoq sariyog 'qo'shing, sekin olovga qo'ying va doimo aralashtirib, pufakchalarga qadar qizdiring, shuning uchun qalin manna qadar yana 3 daqiqa pishiring.
4-qadam
Har bir pirojniyga qaymoq surtib qo'ying, yon tomonlariga va yuqori qismiga surtishni unutmang. Kekni xohlagancha bezatib qo'ying.
Kek xona haroratida taxminan 30 daqiqa turishi kerak, keyin uni muzlatgichga qo'ying.
