Asal keki nihoyatda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Zo'r choy partiyasi uchun eng zo'r taom! Tayyor keklarni xohlagancha bezashingiz mumkin. Masalan, ko'rsatilganidek, yashil kokos yong'og'idan foydalanishingiz mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - un - 3 stakan;
- - ikkita tuxum;
- - asal - 2 osh qoshiq;
- - shakar - 1 stakan;
- - sariyog 'yoki margarin - 2 osh qoshiq;
- - soda - 1 choy qoshiq;
- - suv - 2 qoshiq;
- - bir chimdik tuz.
- Krem uchun sizga kerak:
- - 35% yog 'tarkibidagi krem - 500 mililitr;
- - 25% yog'li smetana, quyultirilgan sut - har biri 100 mililitr.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Asalni baland kostryulkalarga soling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib qaynatib oling. Soda, shakar, tuz va suv qo'shing. Shakar eriguncha aralashtirib, o'rtacha haroratda qaynatiladi. Aralash yorqin, to'q to'q sariq rangga aylanganda, pechkani pechkadan oling, yog 'qo'shing, aralashtiring, sovushini oling.
2-qadam
Aralashga ikkita tovuq tuxumini urting, yaxshilab aralashtiring. Unni to'kib tashlang, avval qoshiq bilan, so'ngra qo'llaringiz bilan aralashtiring. Siz unchalik qattiq bo'lmagan xamirni, dastlab biroz yopishqoq bo'lishingiz kerak. Uni yoping, sovushini qoldiring.
3-qadam
Stolni un bilan seping, sovutilgan xamirni yotqiz. Uni ingichka qilib yoyib chiqing. Har bir pirojniyni yetti daqiqa davomida 200 daraja pishiring.
4-qadam
Shirin krem tayyorlang. Kremni ko'pirtiring, quyultirilgan sutni qo'shing, ko'pirtirishni davom eting, asta-sekin smetana quying. Krem tayyor.
5-qadam
Keklarni yig'ib oling, har bir ingichka qobig'ini qaymoq bilan yoping (uni ayamang, ko'proq yog'lang). "Asal" keki tayyor, choyingizdan zavqlaning!
