Sizga kerak bo'ladi:
- un - 4 osh qoshiq. l.;
- shokolad - 80 g;
- shakar - 5 osh qoshiq. l.;
- kakao kukuni - 2 choy qoshiq;
- sut - 2 osh qoshiq. l.;
- tuxum - 2 dona;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
Tayyorgarlik
Xamirni tayyorlaymiz. Qora yoki sutli shokoladni qo'llaringiz bilan idishda mayda bo'laklarga bo'ling. Bir piyola maydalangan shokoladni eritish uchun issiq suv bilan to'ldirilgan idishga soling. Shokolad to'liq eritilgach, kakao kukuni va iliq sut qo'shing. Biz hamma narsani aralashtiramiz.
Mikser yordamida tuxumni shakar bilan urting va shokolad aralashmasiga qo'shing. Keyin bug'doy unini elakdan o'tkazing va bir choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing. Kek xamirini yoğurmak uchun yog'och qoshiqdan foydalaning.
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, shokolad xamirini qoshiq yoki shpatula bilan teng ravishda yoying. Taxminan 20 daqiqa pishganicha 180 darajagacha qizdirilgan pechda pishiramiz. Kek tayyor bo'lgach, uni pechdan chiqarib oling va sovushini kutib turing.
Smetana tayyorlang: qaymoq olinmaguncha qaymoqni shakar bilan urting. Smetana muzlatgichda ozgina sovitilishi mumkin. Keyin sovutilgan tortni smetana bilan yog'lang, teng bo'laklarga bo'ling. Siz pechene kesuvchilaridan foydalanishingiz va qiziqarli keklarni tayyorlashingiz mumkin.
Endi keklarni bezatamiz. Qora shokoladni mayda qirg'ichdan o'tkazing va ustiga keklarni seping. Keklarni ustiga to'kib tashlasangiz yoki shokoladli muz bilan ingichka tomirlar qilsangiz, ular chiroyli ko'rinadi. Buning uchun kremni qizdiring, shokolad bo'laklarini tushiring. Bir hil massa olinmaguncha ozgina past haroratda ushlab turing. Shokoladli muzni sut, oq yoki qora shokolad bilan tayyorlash mumkin. Oxirgi teginish - maydalangan yong'oqlar. "Shtuchka" shokoladli pishiriqlar tayyor.
