Shokoladli pirojnoe - bu bayramona menyu uchun va har kuni uchun shirinliklar uchun juda mos bo'lgan noyob retsept.
Bizga kerak bo'ladi:
- 200 g shokolad
- 8 ta tuxum
- 250 g sariyog '
- 150 g un
Sariqlarni oqlardan ehtiyotkorlik bilan ajrating. 8 ta sarig 'va 250 g shakarni birlashtirib, ko'piklangunga qadar urting. Buning uchun siz egiluvchini ishlatishingiz yoki uni ko'pirtirish bilan qilishingiz kerak. Oqlarni kuchli ko'pikka aylantiring. Yog 'oldindan yumshatilishi kerak. Buning uchun shokoladli pirogni tayyorlashni boshlashdan oldin uni muzlatgichdan ozgina olib tashlang. 200 g shokoladni suv hammomida eritib oling.
Yumshoq shokolad va sariyog'ni birlashtiring. Bir hil holga kelguncha aralashtiring. Tayyorlangan massalarni aralashtiring: sarig'i shakar bilan, shokolad esa sariyog 'bilan. Ushbu massaga ehtiyotkorlik bilan yaxshilab aralashtirilgan oqlarni qo'shing. Keyin 150 g un qo'shing. Biz xamirni yoğururuz. Xamir suyuq bo'lishi kerak.
Shaklni sariyog 'bilan yog'lang. Shakl yopishqoq yoki silikon bo'lsa yaxshi bo'ladi, pirojniy pishirish uchun bo'lingan shakl juda yaxshi. Xamirni qolipga quying. Biz uni juda ehtiyotkorlik bilan issiq o'choqqa o'tkazamiz. Pechni 180 gradusgacha qizdirish kerak. Biz tortni pishganicha pishiramiz. Pishirish vaqti taxminan 40 minut. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshirish kerak.
Tayyor pirogni hali ham issiq holatda kichik bo'laklarga bo'ling. Ustiga mevali yoki qaymoqli shirin sous soling. Shakar kukuni bilan mo'l-ko'l sepilishi mumkin. Xizmat qilayotganda, rezavorlar yoki yalpiz bargi bilan bezang.
