Ushbu mazali keklar qaymoq va yangi olma bilan tayyorlanadi. Ushbu shirinlik karamel va yong'oq (yong'oq yoki pecan) bilan xizmat qiladi - u mazali va chiroyli bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, ularga dekorativ novdalar bilan xizmat qilish mumkin.
Bu zarur
- - 2 stakan tozalangan va to'g'ralgan olma;
- - 400 g karamel;
- - 230 ml smetana;
- - 2 stakan un;
- - bir stakan qovurilgan yong'oq;
- - bir stakan shakar;
- - 2 ta katta tuxum;
- - 3 osh qoshiq. katta qaymoq qoshiqlari;
- - pishirish kukuni, vanil ekstrakti, sariyog ', soda.
- Yomg'irlash uchun:
- 1/3 chashka jigarrang shakar
- - 1, 5-modda. osh qoshiq un, bir xil miqdordagi sariyog ';
- - 1/4 choy qoshiq maydalangan dolchin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kelajakdagi kekler uchun kukun tayyorlang. Buning uchun un, shakar, dolchin aralashtiriladi. Sariyog'ni kublar bilan kesib oling, quruq aralashga soling, maydalash paydo bo'lguncha qo'l bilan aralashtiring. Kukunli idishlarni muzlatgichga qo'ying.
2-qadam
Smetana, tuxum, shakar, vanil ekstraktini mikser bilan aralashtiring.
3-qadam
Unni, soda va pishirish kukunini alohida aralashtiring. Ushbu aralashmani smetana massasiga kiriting, aralashtiring. Tug'ralgan olma qo'shing.
4-qadam
12 ta muffin qolipini sariyog 'bilan yog'lang, xamirning 3/4 qismini to'ldiring, chang kukuniga seping.
5-qadam
Keklarni 180 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin ularni sim panjara ustiga qo'ying, yarim soat sovutib oling.
6-qadam
Mikroto'lqinli pechda qaymoqli karamelni eritib, qalinlash uchun karamelni xona haroratida qoldiring.
7-qadam
Keklarni tepaga teskari karamelga soling, qovurilgan yong'oqlarga seping. Keklarni pergament salfetkalariga, karamelni yon tomoniga qo'ying. Siz muffinalarni ichiga solib, bezakni dekorativ novdalar bilan bezashingiz mumkin.
