Puding - bu suv hammomida qaynatilgan yoki maxsus idishda pishiriladigan Buyuk Britaniyaning mashhur taomidir. Pudinglar go'sht, sabzavot va organ go'shtlari bilan pishiriladi, ammo sut, tuxum va un yoki tayyor nonga asoslangan shirin variantlar ayniqsa mazali bo'ladi. Bunday mahsulotlarga mevalar, shakarli mevalar, yong'oqlar qo'shiladi va ularga shirin qaymoq, sous yoki murabbo beriladi.
Bu zarur
- Ingliz pudingi
- - 220 g non sinib;
- - 600 ml sut;
- - 1 limondan tayyorlangan limon;
- - 2 osh qoshiq vanil shakar;
- - 60 g sariyog ';
- - 4 ta tuxum;
- - 60 g shakarli shakar;
- - 3 osh qoshiq malinadan murabbo.
- Bug 'o'rik pudingi
- - 125 g oq non sinishi;
- - 125 g sariyog ';
- - 60 g jigarrang shakar;
- - 30 g pancake un;
- - 6 osh qoshiq o'rik murabbo;
- - 2 ta tuxum;
- - 1 choy qoshiq pishirish soda;
- - 6 ta pishgan o'rik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ingliz pudingi
Katta piyolada non bo'laklarini, vanil shakarni va mayda maydalangan limon limonini birlashtiring. Sut va sariyog'ni deyarli qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Non aralashmasi ustiga issiq sut quying va uni 10 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Sariqlarni oqlardan ajratib oling, ularni urib, non massasiga quying. 1,5 litr puding idishini yog'lang va aralashmani ichiga quying. Tovoqni 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan yarim soat davomida pishiring. Pudingni pechdan chiqarib oling, ozgina sovitib oling va mahsulot yuzasini malinali murabbo bilan muloyimlik bilan tozalang.
3-qadam
Tuxum oqini kuchli ko'pikka aylantiring, asta-sekin shakar shakar qo'shing. Bir choy qoshiq kukunni changni tozalash uchun saqlang. Siqilgan tuxum oqi bilan murabbo ustiga to'ldiring, ustiga shakar kukuni seping va pudingni yana o'choqqa 15 daqiqaga qo'ying. Issiq xizmat qiling, qaymoqqa alohida xizmat qiling.
4-qadam
Bug 'o'rik pudingi
Yog 'va murabbo yirtqichlardan eritib oling. Nonni maydalashni un, shakar va soda bilan aralashtiring. Tuxumni urting va aralashmaning ichiga quying. O'riklarni tilimga kesib oling va ularni eritilgan murabbo va sariyog 'bilan birga non massasiga joylashtiring. Barchasini aralashtiring va moylangan puding idishiga soling. Qalayni folga bilan yoping va katta zig'ir peçetesine mahkam bog'lang.
5-qadam
Kastryulkani suvning yarmiga to'ldiring va unga puding idishini soling. Idishni ikki yarim soat davomida pishiring, kerak bo'lganda idishga suv soling. Tayyor pudingni qolipga sovutib oling va uni tortiladigan idishga aylantiring. Krema desertiga xizmat qiling.
