Ushbu oddiy retsept sizga eng kam ingredientlar to'plami bilan vafli dazmol yoki qo'shimcha aksessuarlardan foydalanmasdan tezda mazali rulonlarni tayyorlashga imkon beradi. Shirin krem bilan to'ldirilgan va yong'oqlarga sepilgan nozik somonlar - bundan ham mazali bo'lishi mumkin!
Bu zarur
- - un - 1, 25 stakan;
- - tuxum - 2 dona;
- - shakarli shakar - 250 g;
- - shisha sut;
- - qaymoq - 1 stakan;
- - bodom yoki pista - 50 g;
- - vanilin - ¼ to'plami.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni bir piyola ichiga maydalab, 200 gramm shakar kukuni va bir chimdim vanilin bilan maydalang. Massa silliq, bir xil rang va bir xillikda bo'lishi kerak. Unga unni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Keyin xamirni qoshiq bilan aralashtirib, asta-sekin sutga quying. U qaymoqli, oqimli mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.
2-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Pishirish varag'ini sariyog 'bilan yog'lang. Har biridan 1 osh qoshiq xamir yig'ib oling, pishiriq varag'iga pancake quying va ularni shpatula bilan tekislang - siz nisbatan tekis doiralarni olishingiz kerak. Ular ingichka bo'lsa, keyinchalik naychalarni aylantirish osonroq bo'ladi. Biz oldindan qizdirilgan pechda 5-10 daqiqa davomida pishiramiz - pankek qirralari qizarib ketguncha.
3-qadam
Tayyor pancaklarni birma-bir chiqaramiz, ularni muloyimlik bilan spatula bilan qiziqtiramiz. Shu bilan birga, qolganlarini yopiq pechda qoldiramiz - ular tezda sovib ketmasligi kerak. Biz har bir pankekni konus shaklidagi naychaga katlaymiz.
4-qadam
To'ldirish uchun sizga 1 stakan og'ir og'ir krem kerak bo'ladi. Qalin ko'pik paydo bo'lguncha ularni ko'pirtirish yoki mikser bilan urting. Qamchilash jarayonida asta-sekin qolgan shakar kukuni va vanilin qo'shing. Yong'oqni süzgeç ichiga tushiring va qaynoq suv ustiga quying. Ularni tozalang va o'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'ling.
5-qadam
Biz har bir naychani qaymoq bilan to'ldiramiz. Buning uchun siz qandolat shpritsidan yoki kornetdan foydalanishingiz mumkin. Agar sizda yo'q bo'lsa, pishirish qog'ozi varag'ini siljiting va o'tkir uchini kesib kichik teshik hosil qiling. Keyin uni qaymoq bilan to'ldiring va somonga siqib qo'ying. Bundan tashqari, toza plastik to'rva ham foydalanishingiz mumkin.
6-qadam
Hammasi tayyor bo'lgach, ko'pirtirilgan qaymoq yuzini yong'oq bilan, naychalarni esa shakar kukuni bilan seping.
