Yozda siz shirinliklar ayniqsa foydali bo'lishini xohlaysiz, shuning uchun g'amxo'r uy bekalari barcha muomalalarni qunt bilan vitaminlashadi. Ajablanarlisi sodda va mazali taom, qaymoq bilan qulupnay shirinligi bo'lishi mumkin.
Vaqt bo'lsa
Qulupnay va sut mahsulotlaridan foydalangan holda juda ko'p mazali retseptlar mavjud. Eng ajoyib va havodorlardan biri bu qulupnay-qaymoqli muss. Uni tayyorlash uchun siz bir stakan yuvilgan qulupnayni dastani holda 300 g shakar bilan aralashtirgichda maydalashingiz kerak (yoki kichik o'lchamdagi kombaynda).
Alohida-alohida 3 stakan qattiq qaymoqni pishganicha urting. Va yana bitta alohida idishda, uchta tovuq tuxumining oqini uch yuz gramm shakar bilan urting. Shundan so'ng, avval qaymoq va qulupnayni aralashtiring, so'ngra ularga oqsillarni qo'shing. Olingan pushti va xushbo'y mussni idishlarga soling va xizmat qilishdan oldin muzlatgichga qo'ying.
Shirin va yuqori kaloriyali shirinliklarni sevuvchilar uchun quyultirilgan sut va banan qo'shilgan variant mavjud. Bunday muomala uchun banan-qulupnay pyureini blenderda tayyorlash kerak ("ko'z bilan" miqdori). Va alohida-alohida 2 stakan qaymoqni yarim banka qaynatilgan quyultirilgan sut bilan urting. U qanchalik ko'p chayqalgan bo'lsa, shirinlik shunchalik oson bo'ladi. Shundan so'ng, kartoshka pyuresi va kremni qaymoqdan boshlab qatlamlarga yotqizish faqat stakan yoki stakanlarda qoladi. Ustiga sirop soling, vanilin kukuniga seping yoki bir necha tomchi gilos likyorini quying.
An'anaviy ispan shirinligini tayyorlash qiyinroq. Uning uchun sizga kerak:
- 350-400 g pishgan qulupnay;
- yog 'miqdori 25% dan yuqori bo'lgan 150 ml qaymoq;
- 4 osh qoshiq. oq shakar qoshiqlari;
- 4 ta plastinka jelatin.
Jelatin 5 daqiqa davomida sovuq suvda namlanadi. Ayni paytda, shoxsiz yuvilgan va quritilgan qulupnay blenderga yuboriladi. Va hosil bo'lgan gruel hali urug'larni ajratish uchun nozik elakdan surtiladi. Aytgancha, bir nechta rezavorlar buzilmasdan qoldirilishi kerak: bezak uchun. Porsiyalar qancha bo'lsa.
Keyin namlangan jelatinni qaynoq suvga qo'shing (hajmi taxminan 4 osh qoshiq). To'liq eritmaguncha aralashtiring va keyin aralashmani maydalangan qulupnayga quying. Shundan so'ng, siz qaymoqni shakar bilan qamchilashingiz va ularni qulupnay massasi bilan ehtiyotkorlik bilan birlashtirishingiz kerak. Endi kelajakdagi shirin idishlarga yoki qoliplarga quyiladi (silikon kekslar eng mos keladi) va 4 soat davomida muzlatgichga to'liq qotib qolguncha yuboriladi. Xizmat qilayotganda, shakllar aylantiriladi. Va bunday o'ziga xos jele qolgan rezavorlar yarmi va yalpiz barglari bilan bezatilgan. Bundan tashqari, ko'p miqdordagi qaymoqli kremni qo'shishingiz mumkin.
Dangasalar uchun
Qulupnayning qaymoqli ta'midan bahramand bo'lish uchun zavqlanish va oshxonada vaqtni behuda sarflash shart emas. Siz besh daqiqali pirojnoe kukunini oddiy sut yoki qaymoq bilan qamchilab, rezavorlar bilan aralashtirishingiz mumkin. "Restoran" xizmatini sevuvchilar uchun qaymoqli konservalar mavjud, ularning slaydidan ko'zni quvontiradigan har qanday idishda yangi yirik mevalarni bezash mumkin. Va ta'mi o'ziga xosligi uchun maydalangan shokolad, qo'shimchalar va hattoki limon limonini qo'shishingiz mumkin. Asosiysi, ilhom tayyorlab qo'yilgan shirinlikdan zavqlanish qobiliyati bilan birlashtirilgan.
