Belyashi - hayratlanarli darajada mazali go'sht pishirilgan mahsulotlar. Va ular juda sodda tarzda tayyorlanadilar.
Uy quradigan oqlarni tayyorlash umuman qiyin emas. Oddiy protsedurani eslash kifoya.
Bundan tashqari, ko'p vaqt testni tayyorlashga sarflanadi. Shuning uchun, agar siz vaqt va kuch tejashni istasangiz, tayyor xamirturush xamirini sotib olishingiz mumkin.
Shunday qilib, bizga quyidagi mahsulotlar ro'yxati kerak:
- un - 1 kg.
- tuxum sarig'i - 2 dona.
- suv - 230 ml.
- Sut - 280 ml.
- Quruq xamirturush -10 gr.
- Shakar - 2 osh qoshiq
- Tuz - 2 choy qoshiq
- sariyog '- 100 gr.
- o'simlik moyi - 50 gr.
- qiyma - 350 gr.
- piyoz piyozi - 3 dona.
Tuxum sarig'ini iliq suv va iliq sut bilan aralashtiring.
Quruq xamirturush va shakar qo'shing.
Bir stakan elenmiş unni aralashtiring.
Xamir ozgina puflay boshlagach, eritilgan sariyog ', tuz qo'shing va elenmiş unni qismlarga bo'lib aralashtiring.
Yaxshilab yoğrilgan xamirga qismlarga bo‘lingan holda o‘simlik moyini qo‘shing va yana aralashtiring.
Xamirni yoping va uni bir yarim soat davomida iliq joyga qo'ying.
Piyozni iloji boricha maydalab maydalang yoki maydalagichga maydalang, maydalangan go'sht, tuz, murch bilan aralashtiring va 50 ml sovuq sut qo'shing.
Uyg'un xamirni bo'laklarga bo'linib, diametri 10-12 santimetr bo'lgan yassi keklarga torting.
Kekning o'rtasiga ikki choy qoshig'ini soling, qirralarini ko'taring, sumka bilan chimchilab, tekislang.
O'rtacha issiqda ko'p miqdorda yaxshi isitilgan o'simlik moyini qovuring.
Dastlab tikuv joylashgan tomonni qovuring.
Har bir tomon uchun qovurish vaqti taxminan ikki daqiqa.
