Bunday rulon ham bayramona stolning bezagi, ham kundalik stol bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- - 500 g har qanday go'sht yoki tayyor qiyma go'sht
- - 100 ml sut
- - 3 ta tuxum
- - bir guruh yashil piyoz
- - piyoz boshi
- - 2 tilim oq non
- - tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam - ikkita tuxumni qaynatish va ularni sovitish.
Oq nonning bo'laklari sutga botiriladi. Go'sht maydalagichdan o'tkaziladi, so'ngra bu qiyma yana maydalagich orqali o'tadi, unga siqilmagan ho'llangan non va tozalangan piyoz qo'shiladi. Agar allaqachon tayyorlangan maydalangan go'sht bo'lsa, unda biz uni go'sht maydalagich orqali non va piyoz qo'shib o'tamiz. Qolgan xom tuxumni maydalangan go'shtga qo'shing, tuzlang va yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Sovutilgan qaynatilgan tuxumni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Yashil piyozni maydalab, to'g'ralgan tuxum bilan aralashtiring.
Qalinligi santimetr qalinlikdagi qatlamda maydalangan go'shtni oziq-ovqat plyonkasiga teng ravishda yoyib chiqing. Tuxum va piyoz aralashmasini maydalangan go'shtga ehtiyotkorlik bilan taqsimlang. Taxminan santimetr maydalangan go'shtni bo'sh qoldiring. Keyin, oziq-ovqat plyonkasidan foydalanib, biz rulonni hosil qilamiz.
3-qadam
Biz rulonni pergament qog'oz bilan qoplangan qolipga joylashtiramiz, plyonkani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Ruloga qolipga taxminan 50 ml suv tushiring. Vilkalar bilan biz rulonda bir nechta teshiklarni hosil qilamiz. Agar kerak bo'lsa, uni sariyog 'bilan yog'lang va non bilan seping. Biz rulonni 180-200 C gacha qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida qizarib pishguncha pishiramiz.
