Chebureksni odatdagi to'ldirish qiyma go'sht hisoblanadi. Biroq, bu taomni o'tlar va tuxumlardan foydalangan holda diversifikatsiya qilish mumkin. Ushbu retsept bo'yicha xamir tarkibida tuxum yo'qligi sababli xamir ovqatlar suvli, tiniq va ayni paytda yumshoq bo'ladi.
Bu zarur
- Un - 3 stakan;
- Suv (qaynoq suv) - 1 stakan;
- Tuz - 1 choy qoshiq;
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
- Tuxum - 4 dona;
- Yashil piyoz - 1 ta katta shamlardan;
- Yog '- 1 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz xamirni yoğurishingiz kerak. Buning uchun 1 stakan unni suv bilan to'kib tashlang, albatta suvni qaynatib oling, tuz va o'simlik moyini qo'shing. Massani tezda aralashtiring. Keyin yana 2 stakan un qo'shing.
2-qadam
Xamir yaxshilab yoğurulmalı va yarim soat davomida "dam olish" uchun qoldirilishi kerak. Ayni paytda siz to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Tuxumni qattiq qaynatib, mayda kubiklarga bo'laklash kerak. Yashil piyozni yuving, quriting va mayda maydalang. Uning miqdori ta'mi afzalliklariga qarab kamaytirilishi yoki ko'paytirilishi mumkin.
3-qadam
Piyozni bir necha daqiqa davomida sariyog 'bilan pishirish kerak. U soviganida uni tuxumga solib, solingan idishni va tuzni ta'mga qarab aralashtiring.
4-qadam
Keyin chebureksni shakllantirishni boshlashingiz mumkin. Xamirdan pirojniylarni yoyib, ichiga solingan idishni joylashtiring, qirralarini chimchilab, ustiga kesiklar qiling. Pishiriqni qizdirilgan idishda o'simlik moyida qizartirib pishirib, vaqti-vaqti bilan aylantirguncha pishirib turish kerak.
