Ushbu mazali cod va dudlangan losos baliqlari pishiriqlari aperitiv sifatida yoki sabzavotli garnitür va sous bilan asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- - 500 g kartoshka;
- - 600 g cod filesi;
- - 1 osh qoshiq sariyog ';
- - 200 g dudlangan losos;
- - yashil piyoz;
- - 1/2 limon qobig'i;
- - 1 osh qoshiq mayda maydanoz;
- - 1 osh qoshiq mayda to'g'ralgan arpabodiyon;
- - 1/2 stakan un;
- - 2 ta tuxum;
- - 2 stakan non bo'lagi;
- - o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang va pishganicha sho'r suvga qaynatib oling. Codni 8-10 daqiqa davomida bug'lang (vaqt filetin qalinligiga bog'liq).
2-qadam
Kartoshkani pyurega maydalang, sariyog 'qo'shing va bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring. Kartoshka massasini sovutib oling.
3-qadam
Nam qo'llar bilan dumaloq pattilarni shakllantiring. Ularni idishga soling va muzlatgichda 30 daqiqaga qo'ying.
4-qadam
Tuxumlarni chuqur chashka ichiga sindirib, ozgina urib tashlang. Nonning bo'laklarini alohida plastinaga quying. Har bir kotletni avval nonga torting, so'ngra tuxumga botirib oling, so'ngra yana har tomondan non bo'laklariga o'ting.
5-qadam
O'simlik moyini dipli idishda qizdiring va pattilarni har tomonga 2 minut tom ma'noda qizarguncha qovuring. Ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun ularni qog'oz sochiq bilan plastinka ustiga qo'ying. Sabzavot va tatar sousi bilan xizmat qiling.
