Go'sht, sabzavot va mazali oltin jigarrang pishloqli pechda pishirilgan kartoshka uchun cheksiz retseptlar mavjud. Men kartoshkani pishirishning yana bir variantini sinab ko'rishni taklif qilaman.
Bu zarur
- - o'nta o'rtacha kartoshka;
- - tovuq ko'krak filesi - sakkiz yuz gramm;
- - ikkita katta piyoz;
- - ellik gramm pastırma;
- - yuz ellik gramm qayta ishlangan pishloq;
- - o'ttiz gramm har qanday qattiq pishloq;
- - yigirma besh mililitr o'simlik moyi;
- - ta'mga ko'ra tuz, ziravorlar va o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ko'krak filetolari bir santimetr kenglikdagi plastinkalarga bo'linib, har tomondan urilib, bir oz jigarrang bo'lguncha idishda qovuriladi. Piyozni yarim halqalar bilan kesib oling va xuddi shu idishda qovuring.
2-qadam
Oldindan yuvilgan kartoshka tozalanadi. Kengligi yarim santimetr bo'lgan plastinalarni kesib oling va oldindan o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga bir tekis qilib qo'ying. Tuz va ta'mga ziravorlar qo'shing.
3-qadam
Piyozli qovurilgan pirzola kartoshka ustiga yoyiladi. Har qanday dag'al tug'ralgan o'tlarni seping va pastırma yotqiz. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan surting. Qayta ishlangan pishloq teng bo'laklarga bo'linib, ustiga juda chiroyli qo'yiladi. Agar so'ralsa, siz qo'shimcha ravishda qalampir qilishingiz mumkin. Pishirish varag'ini o'ttiz-o'ttiz besh daqiqa davomida yuz etmish daraja qizdirilgan pechga yuboring.
