Tovuq ko'kragidan ko'plab qiziqarli taomlarni tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Ulardan biri - bu qarsillagan tovuq naychalari. Go'shtni pishgan pomidor bilan kartoshka salatasi to'ldiradi.
Bu zarur
- - tovuq ko'kragi - 1 dona;
- - yangi champignons - 6 dona;
- - porcini quruq qo'ziqorinlari - 2 choy qoshiq;
- - kartoshka - 6 dona;
- - piyoz - 1 dona;
- - yashil piyoz - 1 dona;
- - yangi pomidor - 1 dona;
- - yumshoq pishloq - 2 osh qoshiq;
- - qattiq pishloq - 30 g;
- - non po'sti - 2 osh qoshiq;
- - o'simlik moyi - 2 osh qoshiq;
- - zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
- - quruq reyhan - 1 choy qoshiq;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kragini oldindan eritib oling yoki mikroto'lqinli pechda qiling. Keyin suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Oshxona salfetkalari bilan quriting. Ko'krakni qatlamlarga bo'ling, siz ikkita yoki uchta olishingiz kerak. Har bir qismni ehtiyotkorlik bilan urib oling. Ilgari, siz qatlamlarni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rashingiz mumkin. Buzilgan tovuq bo'laklarini tuz va qalampir bilan tuzlang.
2-qadam
Qattiq pishloqni maydalang, mayda tug'ralgan porcini qo'ziqorinlari bilan aralashtiring. Aralashmani go'sht ustiga seping. Qo'ziqorinlarni yuving va kichik bo'laklarga bo'ling. Piyoz bilan ham xuddi shunday qiling.
3-qadam
O'simlik moyi bilan birga pechkani pechka ustiga qizdiring. Qo'ziqorinlarni va piyozni joylashtiring, olovni o'rtacha darajaga kamaytiring. Keyin skovorodkaga yumshoq pishloq soling, hammasini bir daqiqa qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.
4-qadam
Olingan qo'ziqorin va pishloqni to'ldirishni chekkadan tovuq ko'kragining qatlamlariga qo'ying. Roll va non bilan seping. Rulolarni har xil tomondan qovuring, jarayon 10-13 daqiqa davom etadi. Tayyor naychalarni salfetkalarga soling, ortiqcha yog'ni to'kib tashlang.
5-qadam
Kartoshka salatini tayyorlash juda oddiy. Kartoshkani tozalamasdan qaynatib oling. Sovutgandan so'ng, qobig'ini olib tashlang. Sabzavotlarni kub shaklida kesib oling va mayda to'g'ralgan yashil piyoz bilan aralashtiring. Tuz, qalampir va moy bilan mavsumni.
6-qadam
Toza pomidorlarni tilimga kesib tashlang. Zaytun moyi bilan sug'orib, ustiga quruq reyhan seping. Duxovkada 180 daraja pishiring. Qovurish vaqti 30 daqiqa. Pishirish tugashidan 3-5 daqiqa oldin har bir doiraga ozgina maydalangan pishloq soling.
