Tovuq ko'kragi eng parhezli va foydali ovqatlardan biridir. Uning tarkibida vitaminlar va minerallar mavjud va xolesterin miqdori minimaldir. Shuning uchun, har bir uy bekasining arsenalida iloji boricha ko'proq retseptlar bo'lishi kerak, unga ko'ra siz mazali tovuqni tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- 2 kishilik ingredientlar:
- - 1 ta ko'krak, 2 ta filetka bilan kesilgan;
- - 3 osh qoshiq Dijon xantal;
- - 3 osh qoshiq asal;
- - bir choy qoshiq limon sharbati;
- 1/2 choy qoshiq Worcester sousi
- - bir chimdim maydalangan qizil qalampir;
- - 50 gr. dudlangan pastırma;
- - 100 gr. champignons;
- - maydalangan pishloq;
- - tuz va qalampir;
- - zaytun moyi;
- - bezash uchun maydanozning bir nechta novdasi (quruq maydanozdan foydalanishingiz mumkin).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz tuzlamoqni tayyorlashdan boshlaymiz. Xantal, asal, limon sharbati, qizil qalampir va Worcester sousini birlashtiring.
2-qadam
Tovuq ko'kragini chuqur plastinaga soling va sous ustiga to'kib tashlang, qopqoq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. 1 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
3-qadam
Pechni 180C ga oldindan qizdiring. Bekonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va yog'siz skovorodkada ozgina qovuring. Biz uni plastinkaga o'tkazamiz va tovuq ko'kragini har ikki tomonda 2-3 daqiqa davomida qavrilgan idishda qovuring. Bir piyola bekonga o'tkazing. Tug'ralgan shampignonlarni qovuring.
4-qadam
Formani sariyog 'bilan yog'lang va tovuq ko'kragini yotqiz. Qalampir va tuz, ustiga bekon va qo'ziqorin bo'laklari solinadi. Grated pishloqni ko'kragiga seping. Biz tovuq go'shtini 20-25 daqiqa davomida pishiramiz. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan maydanoz bilan bezang.
5-qadam
Garnitür sifatida siz sho'r suvga qaynatilgan yashil loviya foydalanishingiz mumkin.
