Ko'p odamlar sog'lom va foydali ovqatni yashil narsa va unchalik mazali emas deb o'ylashadi. Ammo bu tasavvurga zid bo'lgan ikkita mahsulot mavjud. Birinchi mahsulot - bu oqsil manbai bo'lgan tovuq go'shti, ikkinchisi - kaloriya miqdori past va qoniqarli qo'ziqorinlar. Ushbu ikkita mahsulotning kombinatsiyasi gastronomik zavq bag'ishlashga qodir.
Bu zarur
- 500 gramm tovuq ko'kragi,
- 100 gramm qattiq pishloq
- 200 gramm shampinonlar,
- 1 katta piyoz
- 100 gramm mayonez,
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
- 0,5 choy qoshiq tuz,
- 0,5 choy qoshiq quruq ziravorlar,
- 2 chimdim arpabodiyon
- 0,5 stakan bodringli tuzlamoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fileto va qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang. Piyozni tozalang.
2-qadam
Bir oz qiya qilib filetkani tilimga kesib tashlang. Dilimlarni bolg'a bilan urting. Fileto bo'laklarini idishga o'tkazing va 20 daqiqa davomida bodringli tuzlamoq bilan yoping. Marinad nafaqat bodringdan, balki pomidor konservalaridan ham bo'lishi mumkin.
3-qadam
Tozalangan piyozni yarim halqalarga kesib oling. 30 soniya davomida o'simlik moyida qovuring, so'ngra olovni pasaytiring va piyozni 15 daqiqa davomida qovuring.
4-qadam
Qo'ziqorinlarni tilimga kesib tashlang. Piyozni stakanga soling va maydalangan qo'ziqorilarni idishga soling, olov qo'shing va qo'ziqorinlarni 2 daqiqa davomida qovuring. Qo'ziqorinlarni plastinkaga o'tkazing.
5-qadam
Arpabodiyonni yuving va maydalang. Pishloqni qo'pol ravishda maydalang.
6-qadam
Pishirish varag'ini folga soling va o'simlik moyi bilan cho'tka bilan (folga holda).
7-qadam
Tuzlamani filetadan to'kib tashlang. Fileto bo'laklarini pishirish varag'iga joylashtiring. Go'shtni ziravorlar, tuz va qalampir bilan ziravorlang. Mayonez bilan filetolarni tozalang. Qo'ziqorinlarni moylangan fileto bo'laklariga, piyozni qo'ziqorinlarga soling. Pishloq bilan seping. Qolgan mayonezni pishloqga surting. Ustidan arpabodiyon seping.
8-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Tovuq filesi pishirish varag'ini pechga 35 daqiqaga joylashtiring.
Pishgan ko'kraklarni muloyimlik bilan keng plastinaga o'tkazing va xizmat qiling.
