Albatta, eng yaqin supermarketdan muzlatilgan pirojniyni panga tashlash ancha tezroq va osonroq. Ammo uy qurilishi kotletlari tayyor yarim tayyor mahsulotlardan bitta shubhasiz afzalligi bilan ajralib turadi: ularni o'zingizga mos keladigan mahsulotlardan tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- 500 gramm go'sht;
- 2 piyoz;
- 200 gramm non;
- 1 tuxum;
- 0,5 stakan sut;
- tuz;
- qora qalampir;
- non.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Maydalangan go'shtni pishirish uchun go'shtni o'n santimetrdan oshmaydigan cho'zinchoq, juda qalin bo'laklarga bo'lak qiling. Go'sht maydalagich orqali go'shtni aylantiring. Agar sizda yaxshi ochilgan oshxona pichog'i bo'lsa, pichoq yordamida go'shtni maydalab maydalang. Bunday maydalangan go'shtdan tayyorlangan kotlet go'sht maydalagich orqali o'girilgan go'shtdan ancha mazali bo'ladi.
2-qadam
Piyozni to'rtdan kesib oling, shuningdek go'sht maydalagich orqali aylantiring, shunda siz bo'laksiz bir hil piyoz pyuresini olasiz. Piyozni maydalagichga soling.
3-qadam
Biroz eskirgan nondan po'stloqlarni kesib oling va sutga soling. Qiyma go'shtni piyoz pyuresi bilan ulang, ho'llangan non qo'shing. Maydalangan go'shtni tuzlang, qora murch seping va yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Kattalarni hosil qiling. Buning uchun maydalangan go‘shtni bir osh qoshig‘i bilan arting, kaftingizga qo‘ying va bir necha marta qo‘ldan qo‘lga oting, muloyimlik bilan siqib, silang. Ushbu operatsiya davomida maydalangan go'sht qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun vaqti-vaqti bilan qo'llaringizni sovuq suv bilan namlang.
Kletletlarni nonga soling, oldindan qizdirilgan skovorodkaga solib, pishganicha qovuring. Tayyor kotletlar kesmada kulrang rangga ega bo'lishi kerak.
