Kotletlar oddiy oilaviy taom hisoblanadi. Agar siz yaqinlaringizni mazali kotletlarning yangi versiyasi bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda to'ldirilgan kotletlar tayyorlang va hattoki ularni xamirga botirib, qovuring. Bu mazali taom.
Bu zarur
- - 500 g aralash qiyma;
- - maydalangan qora murch;
- - ziravorli ziravorlar-suneli;
- - tuz, shakar.
- To'ldirish uchun:
- - 2 ta tuxum;
- - 100 g qattiq pishloq;
- - 100 g sariyog ';
- - tuz, qora murch.
- Xamir uchun:
- - 1 stakan un;
- - 2 ta tuxum;
- - 100 g mayonez;
- - pichoqning uchida pishirish soda;
- - o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Maydalangan go'shtni chuqur idishga soling, tuz, ozgina shakar va ziravorlar ustiga hop-suneli, qalampir qo'shing. Qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
To'ldirishni pishirish. Tuxumni qaynatib oling. Ularni sovuq suvda sovushini qoldiring. Tuxum va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sariyog'ni kichik 15 g bo'laklarga kesib oling.
3-qadam
Qalinligi 2-3 sm bo'lgan maydalangan go'shtdan pirojniy hosil qiling. Har bir tortning o'rtasiga plomba qo'ying - tuxum bilan 1 choy qoshiq maydalangan pishloq. Yuqoridan bir parcha sariyog 'qo'ying. Keklarning chekkalarini qisib qo'ying. Kotletlarga oval shakl bering.
4-qadam
Keling, xamirni tayyorlaymiz. Buning uchun tuxumni mikser bilan urting, asta-sekin mayonez, un, soda qo'shing.
5-qadam
Stewpan oling. Unda o'simlik yog'ini chuqur qovurish uchun qizdiring. Har bir kotletni xamirga soling va o'simlik moyiga soling. Kletletlarni oltin ranggacha qizartirib oling. Keyin tayyor kotletlarni ortiqcha yog'ni to'kish uchun qog'oz sochiqqa qo'ying.
