Bu mazali, ammo oddiy taom. Kartoshka kabobi - bu bayramona stol va do'stona ziyofatlar uchun ajoyib g'oya. Siz panjara ustiga pishirishingiz mumkin, ammo pechda u juda xushbo'y bo'lib chiqadi - uyda kichik piknik tashkil qiling.
Bu zarur
- - 5 ta yosh kartoshka;
- - 150 g tug'ralgan bekon yoki brisket;
- - 2 ta pomidor;
- - 5 tish sarimsoq;
- - shirin qalampirning yarmi;
- - 2 osh qoshiq. quruq Kavkaz adjika yoki Provans o'tlarining osh qoshiqlari;
- - o'simlik moyi, o'tlar, maydalangan qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani, bolgar qalampirini tozalang, yuving. Pomidorlarni ham yuving. Pomidor bilan kartoshkani tilimga kesib tashlang. Bolgar qalampirini tilimga kesib tashlang.
2-qadam
Ko'krak yoki pastırma juda nozik bo'laklarga bo'linishi kerak. Sarimsoqni tozalang, mayda maydalang, Kavkaz adjika yoki achchiq o'tlar bilan aralashtiring. Qalampir, tuz, o'simlik moyini qo'shing.
3-qadam
Xushbo'y sarimsoq aralashmasini kartoshka ustiga to'kib tashlang, aralashtiring.
4-qadam
Kartoshkani qalampir, pomidor va ko'krak bo'laklari bilan almashtirib, shishga soling. Kartoshkani ikki qatlamli folga bilan o'rab oling. Kartoshkani 180 daraja yarim soat davomida yumshoq bo'lguncha pishiring.
5-qadam
Yarim soatdan keyin folga ustiga kesib oling, tanlangan sharbatni to'kib tashlang, kartoshkani 230 daraja haroratda bir oz qizarib turing - 10 daqiqa etarli bo'ladi.
6-qadam
Tayyor kartoshka kabobini yangi o'tlar bilan mo'l-ko'l seping, tuzlangan bodring, ketchup yoki smetana va sarimsoq sousi bilan xizmat qiling.
