Yozgi oqshomlarda siz doimo sovuq ovqatlarni xohlaysiz. O'rik sho'rva kechki ovqat uchun yaxshi nav bo'lishi mumkin. Bu juda mamnun va tetiklantiruvchi.
Bu zarur
- - blender;
- - o'rik 500 g;
- - limon sharbati 1 choy qoshiq;
- - shakar 100 g;
- - o'rik yoki olma sharbati 200 ml;
- - qaymoq 33% 100 ml;
- - 50 g qovurilgan bodom;
- - pichoqning uchida tuz;
- Köfte uchun:
- - irmik 2 choy qoshiq;
- - sut 1/4 stakan;
- Bezatish uchun:
- - 100 ml qaymoq;
- - shakar kukuni 2 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Köfte tayyorlash. Sutda irmikni qaynatib oling va suv bilan namlangan idishga quying. Massa qattiqlashganda, uni kichik kublar yoki shakllar bilan kesib oling.
2-qadam
O'riklarni yuving, ularni yarmiga bo'ling va urug'larni olib tashlang. Bezatish uchun bir nechta bo'laklarni qoldiring, qolgan yarmlarini 350 ml suv bilan to'kib tashlang, limon sharbati qo'shing va qaynatib oling. Keyin o'riklarni o'rtacha olovda taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin shakar va tuz qo'shing va yana qaynatib oling.
3-qadam
O'riklarni ozgina sovib turing va ularni blender bilan maydalang. O'rik massasiga olma yoki o'rik sharbatini qo'shing va bir hil holga kelguniga qadar urib oling.
4-qadam
Bodomni qaynoq suv bilan qovuring, tozalang va maydalang. Ko'pirtirilgan qaymoqni shakar shakar bilan qamchilamiz.
5-qadam
O'rik sho'rvasini idishlarga to'kib tashlang, ustiga ko'pirtirilgan qaymoq quying va tish pichog'idan naqshlar qiling. Har bir likopchaga irmikli köfte joylashtiring. Sho'rvani bodom bilan seping.
