Tovuq ko'kragi ko'plab gurmelerning sevimli taomidir. Siz uni turli usullar bilan tayyorlashingiz mumkin. Ma'lumki, hamma mohirlik oddiy.
Bu zarur
- - tovuq ko'krak;
- - sarimsoq - 2 chinnigullar yoki 1 yirik;
- - mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - pomidor. makaron - 1 choy qoshiq;
- - adjika - 1 choy qoshiq;
- - tuz qalampiri.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kragini yaxshilab yuvib tashlang, barcha plyonkalarni va yog'larni kesib tashlang. Suv oqishini kuting yoki go'shtni qog'oz sochiq yoki qog'oz sochiqlar bilan quriting.
2-qadam
Sarimsoqni tozalang va uzunasiga ingichka bo'laklarga bo'ling. Pichoq bilan ko'krak qafasida kesiklar qiling va ularga sarimsoqni yopishtiring. Ko'krakni tuz va maydalangan qalampir bilan yaxshilab silang. Agar so'ralsa, qo'shimcha tovuq ziravorlarini qo'shish mumkin. Ushbu shaklda ko'krakni idishga solib, ustiga yopib qo'yish kerak va muzlatgichga bir soat yoki bir necha soat davomida, hatto bir kechada yuborish kerak.
3-qadam
Keyin, ko'krakni adjika bilan silang. Go'sht maksimal darajada xushbo'y hid va ta'mni yutishi uchun uni maydalash kerak. Keyin pomidorni mayonez bilan aralashtiring va hosil bo'lgan sous bilan ko'krakni tozalang. Biz ushbu shaklni pechni isitguncha yoki uzoqroq vaqtgacha muzlatgichga yuboramiz.
4-qadam
Tuzlangan, xushbo'y ko'krakni to'g'ridan-to'g'ri pechning 200 darajagacha qizdirilgan sim panjarasiga yotqizish mumkin. Pishiriq varag'ini qo'ying, shunda u erda oqadigan sharbat yig'iladi. Taxminan bir soat davomida pishiring. Siz ko'krakni pichoq bilan teshib, tayyorligini tekshirishingiz mumkin. Agar sharbat toza bo'lsa, demak u tayyor.
5-qadam
Ko'krakni alohida idish sifatida yoki xom yoki qovurilgan sabzavotlar bilan xizmat qiling. Ushbu taom kechki ovqat uchun juda yaxshi.
