Qish uchun tovuq go'shti - bu go'shtning ajoyib ta'mi. Va nafaqat mazali bo'lgani uchun. Uyda yaratib, unga nima qo'shilganligini aniq bilib olasiz. Bu shuni anglatadiki, siz undan qo'rqmasdan o'zingiz va farzandlaringiz uchun mazali taomlar tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - tovuq go'shti - 2 kg;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- - 0,5 litr hajmdagi sterillangan idishlar;
- - Dafna yaprog'i;
- - Tovuq yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Har qanday tovuq go'shtini oling (oyoqlari, ko'kraklari, sonlari, baraban tayoqchalari yoki barchasi birgalikda), qismlarga, tuzga va qalampirga bo'ling. Sovutgichda bir soatga yaqin turing.
2-qadam
2 ta lavrushki va 10 dona qalampir no'xatini sterillangan idishlar ichiga soling. Keyin go'shtni chiqarib, shisha idishga soling, sharbati oqib chiqmasligi uchun tepadan taxminan 2 sm.
3-qadam
Qutilarni rezina jantlarsiz qopqoq bilan yoki folga bilan yoping, unda bug 'chiqishi uchun bir nechta kichik teshiklar qilingan.
4-qadam
Sovuq pechga suv solingan laganda soling, uning ustiga - boshqasi va shundan keyingina qutilar. Pechni yoqing, 130 - 150 darajaga qadar qizdiring. Go'shtni 2, 5 - 3 soat davomida qaynatib oling.
5-qadam
Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin, konserva qovoqlarini sterilizatsiya qiling va yog'ni qavrilgan idishda eritib oling.
6-qadam
Tugatgandan so'ng, siz pishirilgan idishlarni birma-bir pechdan olishingiz kerak, darhol ularning har biriga bir qoshiq yog 'tushiring va qopqog'ini yoping. Sovutish uchun iliq mato ostiga olib tashlang. Keyin ularni qabrlarga saqlash joyiga olib boring.
7-qadam
Xo'sh, yoki xohlasangiz, darhol uni ochib, qish uchun tovuq go'shtini sinab ko'rishingiz mumkin. Sizga qanchalik yoqqaniga hayron qolasiz!
