Qaysar salatasi yaratuvchisi sharafiga o'z nomini oldi. Yo'q, albatta, uni Guy Yuliy Tsezar emas, balki uning teskari Kardini Tsezar ixtiro qilgan. Aynan u Amerika mustaqilligi kuni bayramida, kichkina restoraniga tashrif buyurgan odamga atıştırmalıklar etishmayotganidan qo'rqib, qo'lidagi mahsulotlardan salat tayyorlashga qaror qildi. Natijada, hozirda butun dunyoga mashhur bo'lgan "Qaysar" tug'ildi.
Bu zarur
-
- Limon - yarim
- Tuxum - 2 dona.
- Parmesan pishloq (maydalangan) - 1-2 osh qoshiq
- Zaytun moyi - 100 g
- Shirin xantal - 20 g yoki Worcestershire sousi - bir juft tomchi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qaysar salatiga xuddi shu nomdagi sous kiyingan. Ushbu kiyinishni tayyorlash oson. Uni tayyorlash usuli mayonez tayyorlash uslubiga juda o'xshaydi.
Har qanday kichik yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Tovoqni issiqdan olib tashlang va suvga ikkita xom tovuq tuxumini soling. 3 daqiqadan so'ng ularni chiqarib oling va sovuting.
2-qadam
Tuxum soviganda, yarim limon sharbatini alohida idishga torting.
3-qadam
Tuxumlarning tarkibini, ham suyuq qismini, ham hosil bo'lgan ingichka qaynatilgan oqsilni blender stakaniga joylashtiring va yaxshilab urib oling. Shundan so'ng, tuxumlarga limon sharbati qo'shing va yana urting.
4-qadam
Parmesan pishloqini mayda maydalang va tuxum va limon aralashmasiga shu pishloqdan 1-2 osh qoshiq qo'shing. Barchasini yana yaxshilab urib tashlang.
5-qadam
Shundan so'ng, hosil bo'lgan aralashga bir juft tomchi Worcester sousini yoki 20 g shirin xantalni (sendvich yoki frantsuz xantali ham deyiladi) qo'shing. Va bu aralashmani silkitib, zaytun moyini ingichka oqim bilan qo'shib boshlang (tom ma'noda tomchi tomchi). Agar siz tezda yog 'qo'shsangiz, u aralashmaning qolgan qismi bilan aralashmasligi mumkin, lekin sousning yuqori qismida suzadi. Sosni shuncha vaqt qamchilash kerakki, uning hajmi 1,5 baravar ko'payadi.
6-qadam
Mana, Qaysar salatidan tayyorlanadigan taom tayyor.
