Bulochkaning ichida asosan shirin plomba borligiga hamma o'rganib qolgan. Bu shunday, lekin agar siz ozgina tasavvur va o'ziga xoslikni namoyon qilsangiz, siz noyob taomni yaratishingiz mumkin. Men sizga kartoshka bilan bulka tayyorlashni taklif qilaman.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - un - 2, 5 stakan;
- - o'simlik moyi - 0,5 stakan;
- - suv - 0,5 stakan;
- - tuxum - 1 dona;
- - xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - sirka 9% - 1 choy qoshiq.
- To'ldirish:
- - kartoshka - 600 g;
- - piyoz - 1 dona;
- - sariyog '- 1 osh qoshiq;
- - tuz;
- - Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni pishirish kukuni va tuz kabi mahsulotlar bilan birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Tuxum, sirka, moy va suvni alohida idishga soling. Barchasini yaxshilab urib, keyin un massasiga qo'shing. Aralashdan xamirni yoğurun. Tugatgandan so'ng, uni polietilen plyonkaga o'rang va muzlatgichda taxminan 60 daqiqa saqlang.
2-qadam
Kartoshka bilan buni qiling: yaxshilab yuvib tashlang, qobig'ini olib tashlang va suv bilan yirtqichlardan soling. Olovga qo'ying va pishganicha pishiring. Tayyor kartoshkani sariyog 'bilan aralashtiring. Ushbu aralashmani silliq bo'lguncha maydalang, so'ngra unga ozgina qovurilgan piyoz, shuningdek tuz va qalampir qo'shing.
3-qadam
Sovutilgan xamirni qo'llaringiz bilan ozgina yoğurun, so'ng uni yarmiga bo'ling. Parchalardan birini taxminan 30 x 40 santimetr o'lchamdagi to'rtburchaklar shaklida rulon bilan yoyib chiqing. Olingan qatlamning uzunligi bo'ylab, yoki uning chekkasi bo'ylab, kartoshka massasining yarmini yotqiz. Keyin rulonni oladigan tarzda o'rab oling. Pichoqni teskari tomonga aylantiring va bir xil masofada 5 joyda torting. Xamirni bu kesmalarda aylantiring va bo'laklarga bo'ling. Ochiq qirralarni mahkamlang va o'rtasini bir tomoniga bosing, shunda kichkina chuqur hosil bo'ladi. Sinovning ikkinchi yarmida ham xuddi shunday qiling.
4-qadam
Sarig'ini suv bilan aralashtiring va ko'pirtiring. Olingan massani bulka ustiga qo'llang. Shunday qilib, ularni pergament bilan qoplangan va moylangan pishirish varag'iga qo'ying va agar xohlasangiz, sesame urug'i bilan bezang. Pechni 190 daraja haroratgacha qizdiring va idishni taxminan 20-25 daqiqa davomida pishirish uchun yuboring. Kartoshka solingan bulochka tayyor!
