Buzoq go'shti ruscha uslubida bir vaqtning o'zida oziqlantiruvchi, suvli va achchiq taom hisoblanadi. Sarimsoq, qora murch va aromatik ildizlar unga o'tkir ta'm beradi.
Bu zarur
- - 700 g buzoq
- - cho'chqa yog'i
- - 4 piyoz
- - 1 osh qoshiq. qalin bulon
- - 5 tish sarimsoq
- - bir nechta yirik qo'ziqorinlar
- - 3 petrushka ildizi
- - tomat pastasi
- - 8 ta kartoshka
- - un
- - arpabodiyon
- - maydalangan qora murch
- - tuz
- - sariyog
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dana go'shtini bir nechta kotletga kesib oling. Har bir qismni ikkala tomonga yaxshilab urib, tuz va qora murch bilan surtib qo'ying. Cho'chqa yog'i yoki o'simlik moyida piroglarni oltin rangga qadar qovuring.
2-qadam
Piyoz va qo'ziqorinlarni pichoq bilan maydalang. Bir oz bulon bilan sariyog 'bilan qovuring. Tayyorlikni piyozning yumshoqligi bilan aniqlash mumkin.
3-qadam
Kotletlarni pishiriladigan idishga soling, ustiga qo'ziqorin aralashmasi va bir necha osh qoshiq tomat pastasi soling. Qolgan qalin bulonni idishga quying. Tuz, qora qalampir va tug'ralgan petrushka ildizlarini qo'shing. Kotletlarni pechda 15-20 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Siz bunday idishga qovurilgan kartoshka yoki kartoshka pyuresi bilan xizmat qilishingiz mumkin; bezatish uchun har bir plastinkada maydanozning bir nechta novdasini qo'ying.
