Baliq ham bolalar, ham kattalar ovqatlanishiga tez-tez kiritilishi kerak. U to'yimli va ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Ammo uni qovurish istalmagan, baliq pishirig'ini qaynatish, pishirish yoki pishirish yaxshidir.
Bu zarur
- Baliq kostryulkalari uchun:
- - 1 kg kartoshka;
- - 600 g pollok yoki pangasius filesi;
- - 2-3 ta o'rta o'lchamdagi lampalar;
- - 3 osh qoshiq. rast. yog'lar;
- - 70-100 g mayonez;
- - 2-3 dona petrushka;
- - tuz, qalampir va quritilgan reyhan.
- Uy qurilishi mayonez uchun:
- - 150 ml o'simlik moyi;
- - 1 xom tuxum;
- - 1 choy qoshiq tayyor xantal;
- - 1 osh qoshiq. limon sharbati;
- - yarim choy qoshiq shakar;
- - chorak choy qoshiq;
- - ta'mga ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz baliq va kartoshka bilan kostryulkalar pishiramiz. Va uni mayonez bilan yog'lang. Ammo sotib olingan mayonezni isitish mumkin emas, chunki harorat ko'tarilganda kimyoviy qo'shimchalar zararli moddalarga aylanadi. Mayonezni uy qurilishi kerak. Bu qiyin emas. Limon sharbatini siqib oling, ta'mga ko'ra tuz, shakar va ziravorlar qo'shing. Boshqa chuqur idishga o'simlik moyini tushiring, so'ngra ziravorlar qo'shilgan limon sharbati, xantal va xom tuxum qo'ying. Aralashtirmang, aralashtirgichni tushiring va 10-20 soniya davomida yoqing. Aralash qalinlashadi. Uyda tayyorlangan mayonez tayyor.
2-qadam
Endi kartoshka va baliq kastrulkalari retseptiga o'tamiz. Kartoshkani yuving, tozalang, qalin bo'laklarga bo'ling. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va pishganicha pishiring.
3-qadam
Ayni paytda baliqlarga g'amxo'rlik qiling: uni yuving va kengligi 1, 5-2 sm. Baliqni idishga soling, tuz va murch seping, reyhan va mayonez qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va 10 daqiqa turing.
4-qadam
Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling. Issiq yog'da o'rtacha olovda 3-4 daqiqa davomida qovuring. Sovutgichga qo'ying.
5-qadam
Yog 'bilan yog'langan baliq kastryulkasida kartoshkaning yarmini joylashtiring, qovurilgan piyoz qatlami bilan yoping, so'ngra baliqni joylashtiring. Ovqatning yuqori qismini bezash uchun siz baliqning bir nechta qismini qoldirishingiz mumkin.
6-qadam
Har bir narsani kartoshka qatlami bilan yoping, uy qurilishi mayonez bilan tozalang, qobiqli baliq bilan bezang. Baliq kastryulini pechda 180 ° C da 30-40 daqiqa davomida joylashtiring. Qobiq paydo bo'lganda, idish tayyor bo'ladi, kastryulni chiqarib oling, qismlarga bo'linib, tug'ralgan o'tlarga seping va xizmat qiling.
