Nafis va mazali salat tarkibida mahsulotlarning o'ziga xos kombinatsiyasi mavjud bo'lib, uning ta'mini buzmaydi, aksincha, "did" beradi.
Bu zarur
- - 1 to'q sariq;
- - 4 dona tovuq filesi;
- - 200 g engil mayonez;
- - 200 g o'rik (chuqurchaga);
- - 200 g qisqichbaqa tayoqchalari;
- - 0,5 stakan yong'oq (tozalangan);
- - tuz, qora murch, ta'mga ziravorlar, o'tlar (bezak uchun);
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini sovuq suv ostida yuvib tashlang, yirtqichlardan joylashtiring va yumshoq bo'lguncha o'rtacha haroratda taxminan 20-25 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin tovuqni olovdan olib tashlang va bulonda to'liq sovib turing. Keyin go'shtni chiqarib oling, ozgina quritib oling, kichkina kubiklarga bo'ling.
2-qadam
O'riklarni ajratib oling, yuving, 30 daqiqa davomida qaynoq suv quying, so'ngra mayda maydalang. To'q sariq rangni tozalang, oq tolalarni va urug'larni olib tashlang, bo'laklarga bo'linib oling. Pulpani plyonkalardan ozod qilish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Tozalangan apelsin pulpasini mayda bo'laklarga bo'linib, har bir takozni 3 qismga bo'ling.
3-qadam
Qisqichbaqa tayoqchalarini ingichka qilib maydalang. Yong'oqni pichoq bilan yaxshilab maydalang yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi kompyuterga maydalang.
Tayyorlangan ingredientlarni ma'lum bir ketma-ketlikda qismlarga ajratilgan idishlarga joylashtiring: pastki qismida tovuq filesi, so'ngra yong'oq, o'rik, so'ngra to'q sariq va yuqori qismida - qisqichbaqa tayoqchalari.
4-qadam
Tayyor ovqatni bezash uchun har bir ingredientdan ozgina miqdorda (tovuqdan tashqari) ajrating.
Har bir salat qatlamini tuz, qora murch va ziravorlar bilan tatib ko'ring.
5-qadam
Mayonezni kichik idishga o'tkazing va vilka bilan urib oling yoki yumshoq bo'lguncha ko'pirtiring. Mayonezni salatning ustiga qo'ying. Azizillo dilimlari, maydalangan yong'oqlar, Qisqichbaqa tayoqchalari va yangi o'tlar bilan xizmat qilishdan oldin idishni bezang.
