Buzoq tili - bu taniqli noziklik. Shu bilan birga, til yuqori kaloriya mahsulotidir, ammo uni butunlay parhezga aylanadigan va ajoyib ta'mini yo'qotmaydigan qilib tayyorlash mumkin.
Tarkibi:
- Buzoq tili - 1 dona;
- Tuxum sarig'i - 1 dona;
- Un - 1 osh qoshiq;
- Bir limon sharbati;
- Go'shtli bulon (siz shunchaki suvdan foydalanishingiz mumkin) - ½ chashka;
- Qog'ozlar - 2 osh qoshiq;
- Yog '- 1 osh qoshiq;
- Sut - 1 stakan;
- O'zingizning xohishingizga ko'ra ziravorlar.
Tayyorlanishi:
- Buzoq tilini juda sovuq suv bilan bir yirtqichlardan taxminan yarim soat davomida cho'mdiring. Keyin tilni chiqarib, ortiqcha ifloslik va yog'dan tozalang. Sovuq suv oqimi ostida tilni yuvib bo'lgach, uni katta suv idishiga soling (agar til juda katta bo'lsa, uni ikkiga bo'ling).
- Buzoq tilini taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Tilni yumshoq va mazali qilish uchun uni olib chiqib, idishni yuvib, suv bilan to'ldiring va yana olovga qo'ying, taxminan 2 soat. Ko'pikni olib tashlashni unutmaslik kerak.
- Til pishirilgandan so'ng, siz undan terini olib tashlashingiz va taxminan 1,5-2 santimetr kengligida bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Olingan qismlarni sovuq suvga soling.
- Keyingi qadam - tilingizga qaymoqli sous tayyorlash. Buning uchun unni yirtqichlardan ozgina qovuring, unga sariyog 'soling va go'shtli bulonni quying. Olingan aralashmani aralashtiring va unga sut qo'shing. Aralashmani doimo aralashtirib qaynatib oling.
- Sosni qalinlashguncha pishiring. Shundan so'ng, xohlagancha sousga ziravorlar qo'shing va ichiga butun limon sharbatini siqib qo'ying. Sosni sovutib, unga tuxum sarig'i va asir qo'shing. Sosga kepakli sho'r tushiring.
- Endi dana tilini hosil bo'lgan sous bilan to'kib tashlang va uni sousda bir necha daqiqa davomida qaynatib oling. Kapir bilan buzoq tili tayyor. Kartoshka pyuresi kabi har qanday yon piyola bilan xizmat qiling.
