Xamirdagi baliq, ehtimol, eng mashhur ovqatlardan biridir. Parmesanni xamirga qo'shib, po'stlog'i po'stlog'ini beradi, shu bilan birga baliq bo'laklari suvli va yumshoq bo'lib qoladi.
Bu zarur
-
- 800 gr. baliq filesi
- 2 ta tuxum
- 100 g parmesan
- 0, 5 osh qoshiq. un
- tuz
- qora qalampir
- qovurish uchun o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fileni qismlarga bo'laklarga bo'linib oling; bo'laklar juda katta bo'lmasligi kerak.
2-qadam
Tuxumlarni urting.
3-qadam
Alohida idishda elenmiş unga tuz va murch soling.
4-qadam
Parmesanni maydalagichga surting.
5-qadam
Biz har bir filetani tuxumga, so'ngra unga, keyin yana tuxumga, keyin Parmesanga qo'yamiz.
6-qadam
Xamirga solingan filetalarni ko'p miqdordagi qaynoq yog'da o'rtacha olovda qovuring.
7-qadam
Qovurilgan bo'laklarni elakka qo'ying, stakan ortiqcha yog'ga tushishi uchun.
8-qadam
Baliqni xamirga o'tlar va yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling.
