Cho'chqa go'shti yaxshi ko'riladi, chunki undan tayyorlangan idishlar har doim suvli va mazali bo'ladi. Cho'chqa tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Siz xamirda, folga ichida, pechda pishirishingiz mumkin.
Bu zarur
- cho'chqa go'shti - 500 g
- o'simlik yog'i - qovurish uchun,
- tuz - 0,5 choy qoshiq,
- oq nonli non,
- xantal va qora qalampir, maydalangan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni tayyorlang, uni qismlarga ajratib oling. Parchaning qalinligi taxminan 1,5 sm. Har bir bo'lakni engil, tercihen bolg'aning silliq tomoni bilan urib oling. Tayyorlangan cho'chqa go'shtidan tayyorlangan yarim tayyor mahsulotlar ustiga xantal, qalampir va tuz seping. Uni 30 daqiqa davomida yolg'iz qoldiring.
2-qadam
Non tayyorlash uchun siz ozgina eskirgan nondan krakerlarni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Qobiq tomondan o'rtacha qirg'ichdan silang.
3-qadam
Idishni o'simlik moyi bilan yaxshilab isitib oling. Har bir cho'chqa go'shtini nonga soling va darhol panga soling. Birinchi ikki daqiqani katta olovda qovuring, so'ng olovni biroz kamaytiring. Tayyor pirzola chiroyli oltin rangga ega bo'lishi kerak. Kesilganda sharbat bulutli bo'lishi kerak. Pirzola qovurish uchun umumiy vaqt 10 daqiqadan oshmaydi.
