Ushbu nozik, mazali sho'rva juda oson va tez tayyorlanadi. Tovuq qaymoq tufayli juda suvli bo'ladi.
Bu zarur
- - 4 ta o'rtacha tovuq sonlari,
- - 250 ml qaymoq,
- - 1 ta katta piyoz,
- - kekik,
- - 300 g quruq qo'ziqorin,
- - 1 osh qoshiq. un,
- - Dafna yaprog'i,
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, dafna yaprog'i tovuq sonlarini yirtqichlardan joylashtiring. 1, 2 litr suv quying, 1/2 choy qoshiqni tashlang. tuz va yuqori olovga qo'ying. Qaynatib oling, so'ng olovni past darajaga tushiring, ko'pikni olib tashlang, yoping va tovuq pishganicha pishiring, taxminan 30-40 daqiqa.
2-qadam
Tayyor tovuqni chiqarib oling va ozgina sovib turing. Bulyonni torting.
3-qadam
1 osh qoshiqni toza yirtqichlardan tushiring. kungaboqar yog'i. U erda mayda tug'ralgan piyozni qo'shing va vaqti-vaqti bilan o'rtacha 4-5 daqiqa davomida aralashtirib qovuring.
4-qadam
Keyin kekik va qo'ziqorin qo'shing, tilimga kesing. Qo'ziqorinlar deyarli pishguncha, vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring, taxminan 6-7 daqiqa. Un qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 1 daqiqa davomida pishiring. Süzülmüş bulonni va tuzni ta'mga to'kib tashlang.
5-qadam
Sho'rvani qaynatib oling, so'ngra olovni kamaytiring va yana 10 daqiqa qaynatib oling.
6-qadam
Tovuq sonlaridan terini olib tashlang va barcha suyaklarni olib tashlang. Go'shtni o'rta bo'laklarga kesib oling.
7-qadam
Kremni yirtqichlardan tushiring va tovuq go'shtini qo'shing. Sho'rvani yana qaynatib oling va keyin darhol o'chiring. Eng oxirida petrushka qo'shing.
