Tuzli seld, nafaqat bayramona stolda, balki tez-tez mehmon bo'lib turadi. Bu atıştırmalık, yumaloq qaynatilgan kartoshka uchun yoqimli va mazali qo'shimcha sifatida juda mos keladi. Uyda tuzlangan seld mazali va uni tayyorlash oson.
Bu zarur
-
- seld;
- 1 litr suv;
- 2 osh qoshiq shakar;
- 4 osh qoshiq tuz;
- 5 ta qora qalampir no'xati;
- Dafna yaprog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sichqonchani muzdan tushiring. Ayni paytda siz baliq sho'rlanadigan sho'r suv tayyorlashingiz kerak. Avval siz bir litr suvni qaynatishingiz kerak. Suvga ikki osh qoshiq shakar, to'rt osh qoshiq tuz, qora murch no'xati, dafna yaprog'i qo'shing. Sho'r sovushini qoldiring.
2-qadam
Keyin seldni sovuq suv bilan yuvib tashlang. Bosh, quyruq, suyak va ichakni olib tashlang.
3-qadam
Baliqni mayda bo'laklarga kesib oling. Sichqonchani har qanday idishga joylashtiring va sho'r suv bilan to'ldiring, shunda u butunlay yopiladi.
4-qadam
Qopqoq bilan yoping va xona haroratida to'rt soat turing. Keyin muzlatib qo'ying.
5-qadam
Bir kunda, seld eyishga tayyor.
