Pistaning tarkibida kaloriya miqdori yuqori, shuningdek, inson uchun zarur bo'lgan minerallar, vitaminlar, aminokislotalar ko'p. Ularning tarkibida tanani yoshartiradigan taniqli antioksidant E vitamini ko'p. Shuning uchun, pista bilan achchiq guruch bir vaqtning o'zida ham foydali taom, ham foydali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - bir stakan basmati guruchi;
- - yarim stakan quritilgan o'rik, tuzsiz pista;
- - 1 ta to'q sariq, yalpiz shamlardan;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq uzum yadrosi yog'i;
- - maydalangan dolchin, kardamon, qora murch, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruchni yuving, quriting. Yog'ning yarmini chuqur skovorodkaga quying yoki uyg'otib, guruchni uch daqiqa davomida doimo aralashtirib qovuring.
2-qadam
Qovurilgan idishga bir stakan xona haroratidagi suvni to'kib tashlang, kardamon, qora murch, tuz qo'shing. Aralashtiring, qaynatib oling. Guruchni qopqoq ostida 20 daqiqa davomida pishiring, suv juda oz qolishi kerak yoki u butunlay bug'lanib ketishi kerak.
3-qadam
Pistani qobiqdan tozalang, pechda besh daqiqa davomida 190 daraja haroratda quriting. Sovuq, etarlicha qo'pol chop eting.
4-qadam
Apelsindan maydalagichni qirg'ichdan olib tashlang, mevadan sharbatini siqib oling. Issiq guruchga apelsin moyi, sharbat, tug'ralgan quritilgan o'rik, dolchin va pista qo'shing. Idishni aralashtiring, uni o'n daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Bir nechta yangi yalpizni yuving, maydalang yoki shunchaki barglarini yirtib tashlang, guruch bilan aralashtiring, zudlik bilan pista bilan achchiq guruchga xizmat qiling.
