Jigar pankeklarini to'ldirish har xil bo'lishi mumkin, faqat muzlatgichni tekshirishingiz kerak. Pankek uchun jigar har qanday narsa bo'lishi mumkin va eng mazali tovuq va buzoq jigarining aralashmasi.
Bu zarur
- - 3 dona. tuxum;
- - 0,5 litr sut;
- - 3 osh qoshiq. osh qoshiq un;
- - tuz;
- - 400-500 g jigar (afzalroq tovuq go'shti, bu erda cho'chqa jigari);
- To'ldirish uchun:
- - 3 dona. tuxum;
- - 3 dona. sabzi;
- - 3 dona. piyoz (katta);
- - mayonez;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotlaringizni tayyorlang. Sabzilarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni kub shaklida maydalang. Shaffof bo'lguncha piyozni o'simlik moyida qovuring. Keyin sabzi qo'shing va taxminan 15 daqiqa davomida qovuring, sabzi qizarib ketguncha.
2-qadam
Tuxumni qaynatib oling, tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. To'ldirish uchun barcha ingredientlarni mayonez bilan birlashtiring.
3-qadam
Jigarni maydalang yoki uni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash vositasida maydalang. Maydalangan jigarga tuxum, ozgina sut, un, tuz qo'shing va maydalagichga yaxshilab aralashtiring. Keyin sutning qolgan qismini to'kib tashlang va yana aralashtiring.
4-qadam
Xamirni 5 daqiqa ushlab turing va o'simlik moyi bilan ozgina yog'langan qizdirilgan skovorodkada muntazam ingichka kreplarni pishiring.
5-qadam
Har bir krepni plomba bilan yog'langandan so'ng, uni o'rab oling va uch yoki undan ortiq bo'laklarga bo'ling. Pancakesni iliq ham, sovuq ham iste'mol qilish mumkin.
