Oddiy, arzon, tezkor va eng muhimi - juda mazali. Jigar bilan to'ldirilgan pirojnoe piroglari hatto sovuq holda, va faqat o'choqdan, issiqda ham xizmat qilishi mumkin - umuman mazali.
Bu zarur
- - 1 ta xamirturush xamiri (500 g)
- - 400-500 g tovuq jigari
- - 1 ta kichik piyoz (ixtiyoriy)
- - xamirni moylash uchun 1 ta tuxum sarig'i
- - xom oq kunjut
- - tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq jigarini pishganicha qaynatib oling, suvga tuz qo'shishni unutmang. Keyin o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Agar so'ralsa, maydalangan va qovurilgan piyoz qo'shing.
2-qadam
Puff xamirturushli xamirni muzdan tushiring. Oshxona stoli yoki un bilan katta chiqib ketish taxtasi kabi ishchi sirtini changlang. Xamirni yoyib, balandligi taxminan 2 mm bo'lgan to'rtburchaklar plastinka shaklida yoyib chiqing.
3-qadam
Xamirni taxminan bir xil o'lchamdagi kvadratlarga pichoq bilan kesib oling. Har bir bo'lakning o'rtasiga bir choy qoshiq go'sht plomba qo'ying.
4-qadam
Endi uchburchak pattilar tayyorlash uchun kvadratchalarni diagonal qilib katlayın. To'ldirma tushmasligi uchun qirralarni vilka bilan (yaxshisi keng tishlar bilan) bosing. Pattilarni bir-biridan ozgina masofada, moylangan pishirish varag'iga yoyib chiqing.
5-qadam
Tovuq sarig'ini silkitib, har bir pirogning yuzasini yog'lang. Keyin oq kunjut urug'iga seping.
6-qadam
Pishiriq varag'ini 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying va 15-20 daqiqa davomida qizarib pishguncha pishiring. Taxminan chiqishi 18 ta pirog.
